【題目】在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中,果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行,下圖中圖甲是果酒果醋發(fā)酵裝置,乙是發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH變化曲線圖,下列敘述錯誤的是
A.若發(fā)酵初期不通入氣體,溶液中沒有氣泡產(chǎn)生
B.中期可以聞到酒香,說明進(jìn)行了酒精發(fā)酵
C.后期接種醋酸菌,需通氣并適當(dāng)升高溫度
D.圖乙中能正確表示pH變化的曲線是②
【答案】A
【解析】
①果酒的制作,選用的菌種為兼性厭氧型的酵母菌,20℃左右最適合酵母菌繁殖,因此酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在18~25℃。果酒制作過程中,初期先通氣有利于酵母菌的繁殖,中期進(jìn)行酒精發(fā)酵時需要對裝置進(jìn)行密封處理。②果醋的制作,使用的微生物是醋酸菌。醋酸菌是一種好氧菌,當(dāng)氧氣、糖源都充足時,醋酸菌將果汁中的糖分分解成醋酸,當(dāng)氧氣充足、缺少糖源時,醋酸菌可以先將乙醇變?yōu)橐胰,再將乙醛變(yōu)榇姿。醋酸菌的最適生長溫度為30~35℃,因此在果醋的制作過程中,需將培養(yǎng)溫度控制在30~35℃范圍內(nèi)。
A、若發(fā)酵初期不通入氣體,酵母菌仍能進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳,所以溶液中有氣泡產(chǎn)生,A錯誤;
B、酒精是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的,若中期可以聞到酒香,說明進(jìn)行了酒精發(fā)酵,B正確;
C、果酒制作需要缺氧環(huán)境,且溫度為18℃~25℃,而果醋制作需要氧氣,且溫度為30℃~35℃,所以后期接種醋酸菌,需通氣并適當(dāng)升高溫度,C正確;
D、果酒制作中,酵母菌進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳溶于水形成碳酸,使pH逐漸下降,進(jìn)行果醋發(fā)酵后,產(chǎn)生的醋酸也使pH下降,所以圖乙中能正確表示pH變化的曲線是②,D正確。
故選A。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】SOD是一種抗氧化酶,它能催化O2形成H2O2增強(qiáng)植物的抗逆性。如圖為培育農(nóng)作物新品種的一種方式。以下敘述正確的是
A. 該育種方式利用了細(xì)胞工程和基因工程,能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性
B. ①過程中最常用的方法是采用顯微注射技術(shù)將SOD基因?qū)胫参锛?xì)胞
C. ②、③分別表示脫分化、再分化過程,均無需嚴(yán)格的無菌操作就可以完成
D. 利用植物組織培養(yǎng)生產(chǎn)SOD時,必須選取莖尖或葉尖細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】古詩云“春蠶到死絲方盡,蠟炬成灰淚始干”。下列對“蠶絲”敘述正確的是( )
A.蠶絲的基本組成單位通式為-NH-CO-
B.蠶絲的形成過程中有脫水縮合反應(yīng)
C.若蠶絲蛋自分子由100個氨基酸組成,含2條鏈,形成時脫去99個水分子
D.蠶絲的主要成分是以碳鏈為基本骨架的無機(jī)物
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】玉米( 2N=20)的單倍體幼苗,經(jīng)秋水仙素處理后形成二倍體植株。如圖是該過程中某時段細(xì)胞核DNA含量變化示意圖。下列敘述錯誤的是( 。
A. a-b過程中細(xì)胞內(nèi)不會發(fā)生基因重組,但會發(fā)生基因突變
B. 秋水仙素的處理可抑制c-d過程紡錘體的形成
C. e點(diǎn)后的不同細(xì)胞內(nèi)可含有2或4個染色體組
D. f-g過程中同源染色體分離,染色體數(shù)減半
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】在四分格培養(yǎng)皿中加入含有淀粉和瓊脂的混合液(如下圖),待其冷卻凝固后分別在4個區(qū)域中加入0.1mL不同的液體并涂布均勻,然后將其放入37℃恒溫箱中保溫。1小時后均加入0.1mL碘-碘化鉀溶液,結(jié)果如下表所示。
區(qū)域 | 涂布的液體 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
① | 蒸餾水 | 藍(lán)黑色 |
② | 新鮮唾液 | 紅棕色 |
③ | 煮沸的新鮮唾液 | 藍(lán)黑色 |
④ | 蔗糖酶溶液 | ? |
下列敘述錯誤的是( )
A.37℃保溫的目的是為酶促反應(yīng)提供適宜溫度
B.若增加混合液的淀粉含量,應(yīng)適當(dāng)延長保溫時間
C.區(qū)域②和①的結(jié)果不同,可證明酶具有高效性
D.區(qū)域④的結(jié)果為藍(lán)黑色,是因?yàn)槊妇哂袑R恍?/span>
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】在建國70周年之際,“雜交水稻之父”袁隆平院士被授予“共和國勛章”榮譽(yù)稱號,以表彰他對解決人類糧食問題作出的重要貢獻(xiàn)。下圖甲是水稻晴朗夏日一天中光合作用速率的變化,圖乙是幼嫩水稻葉與成熟水稻葉的色素比較。
回答下列問題:
(1)水稻高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)之一是光合作用產(chǎn)物的大量積累。與光合作用速率有關(guān)的外部因素有________等。(寫出2種因素即可)。
(2)光合作用速率的檢測指標(biāo)可以是________。14:00時光合作用速率降低的原因可能是________。
(3)水稻在成熟過程中,葉片逐漸轉(zhuǎn)黃,有人認(rèn)為是成熟過程中合成了大量類胡蘿卜素,掩蓋了原有的綠色,也有人不這么認(rèn)為。他們進(jìn)行了研究,結(jié)果如圖乙所示。
①在研磨葉片時,需加入95%的乙醇。乙醇的作用是________。
②色素分離實(shí)驗(yàn)時,將劃有濾液細(xì)線(色素量足夠)的濾紙條放入________液中,經(jīng)過10分鐘后觀察。若未觀察到分離的色素帶,可能原因是________。
③根據(jù)結(jié)果分析,葉片轉(zhuǎn)黃的原因是________。
(4)科學(xué)家目前還在研究可在鹽堿地中種植的海水稻。普通水稻在鹽堿地中難以存活的原因之一是鹽堿地中鹽濃度過高導(dǎo)致________,植株枯萎。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】二甲雙胍的抗腫瘤效應(yīng)越來越受到人們的廣泛關(guān)注。它可通過抑制某細(xì)胞結(jié)構(gòu)的功能而抑制細(xì)胞的生長,其作用機(jī)理如圖所示。請據(jù)圖回答下列問題:
(1)據(jù)圖分析,二甲雙胍直接抑制____(細(xì)胞結(jié)構(gòu)),進(jìn)而影響相關(guān)物質(zhì)進(jìn)出______,最終達(dá)到抑制細(xì)胞生長的效果。
(2)據(jù)圖分析.無活型RagC成為激活型RagC發(fā)生在_____,這一過程消耗ATP嗎?______(是/否)。
(3)圖中物質(zhì)mTORCl對物質(zhì)SKN1的作用效果為_____,物質(zhì)ACAD10對細(xì)胞生長的作用效果為________。
(4)下列生理過程可能受二甲雙胍影響的有______________。
A.囊泡的運(yùn)輸 B. DNA復(fù)制 C.細(xì)胞分裂 D.興奮的傳導(dǎo)
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】某實(shí)驗(yàn)小組在光合作用的適宜溫度條件下,用金魚藻做了關(guān)于光合作用的實(shí)驗(yàn)(假若實(shí)驗(yàn)過程中呼吸速率不變),圖1和圖2表示實(shí)驗(yàn)結(jié)果,其中圖2表示當(dāng)NaHC03濃度為20 mg/L時測定的光照強(qiáng)度對光合速率的影響;卮鹣铝袉栴}:
(1)該實(shí)驗(yàn)的自變量是____________。
(2) NaHCO3在該實(shí)驗(yàn)中的作用是________________ ,但NaHCO3濃度過高(如30 mg/L)凈光合速率反而變小,原因最可能是____________________________。
(3)從圖2中可以判斷呼吸速率的相對值是______________。e點(diǎn)后溫度_____________(填“是”或“不是”)限制光合速率的主要因素。
(4)如果金魚藻長期缺乏Mg,再做該實(shí)驗(yàn)時,圖2中的b點(diǎn)應(yīng)向___________移動。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】通過胚胎工程可以挖掘動物的繁殖潛力,為優(yōu)良 牲畜的大量繁殖,稀有動物的種族延續(xù)提供有效的解決辦法。某研究機(jī)構(gòu)運(yùn)用該生物工程 技術(shù),通過讓普通家貓代孕的方法,繁育印度沙漠貓(一種極瀕危的物種物),其主要技 術(shù)流程如下圖所示。據(jù)圖回答下列相關(guān)問題:
(1)步驟甲為____,在進(jìn)行該過程之前誘導(dǎo)超數(shù)排卵用到的激素是_____收集到的精液要進(jìn)行____處理。
(2)早期胚胎培養(yǎng)用到的培養(yǎng)液成分中,除了一些無機(jī)鹽和有機(jī)鹽類外,還需添加維生 素、激素、氨基酸、核苷酸以及____等,培養(yǎng)過程中需向培養(yǎng)液中通 入一定量的 CO2,CO2 的主要作用是________。
(3)步驟乙為____,受體是____(填“家貓” 或“印度沙漠貓”),外來胚胎能在受體體內(nèi)存活的生理學(xué)基礎(chǔ)是_____。
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