Question

維生素C是一種水溶性維生素，結(jié)構(gòu)如圖所示，它的化學(xué)式為

 

．人體缺乏維生素C易得壞血癥，所以維生素C又稱

 

．在維生素C溶液中滴加紫色石蕊試液，溶液變紅色，說明維生素C溶液具有

 

性；在維生素C溶液中滴加少量藍(lán)色的含淀粉的碘水，可觀察到的現(xiàn)象是

 

，說明維生素C具有

 

性．

Answer 1

分析：根據(jù)有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式判斷所含有的元素種類和原子個數(shù)，可確定化學(xué)式，在維生素C溶液中滴加紫色石蕊試液，溶液變紅色，說明維生素C具有酸性，維生素C具有還原性，可與氧化性物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，可與碘反應(yīng)．

解答：解：維生素C中含有6個C、8個H、6個O，分子式為C₆H₈O₆，維生素C又呈抗壞血酸，在維生素C溶液中滴加紫色石蕊試液，溶液變紅色，說明維生素C具有酸性，維生素C具有還原性，可與碘發(fā)生氧化還原反應(yīng)，在含淀粉的碘水中加入維生素C溶液，藍(lán)色褪色．
故答案為：C₆H₈O₆；抗壞血酸；酸；藍(lán)色褪去；還原；

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目難度不大，在本題中注意維生素C的酸性和還原性．