（2分） 周末，小賀看了中央臺(tái)《舌尖上的中國》，向媽媽展示剛學(xué)到的廚藝，小賀烹飪時(shí)，雞肉由生到熟，主要是通過　  　方式改變雞肉的內(nèi)能，在烹飪過程中很快聞到香味，這種現(xiàn)象叫做　    　．
熱傳遞；擴(kuò)散．

試題分析：烹飪時(shí)，熱量由水傳遞給雞蛋，食物由生到熟，主要是通過熱的方式改變雞蛋的內(nèi)能；在烹飪過程中很快聞到香味，屬于擴(kuò)散現(xiàn)象，食物的溫度高，分子無規(guī)則運(yùn)動(dòng)越劇烈，香味越明顯。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

媽媽在廚房燉排骨湯，小雪還沒進(jìn)門就聞到了排骨湯的香味，這是一種  ▲ 現(xiàn)象．媽媽把菜刀放在磨石上磨了幾下，發(fā)現(xiàn)菜刀的溫度升高了，這是用  ▲ 的方法在改變物體的內(nèi)能．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

如圖為一個(gè)裝有空氣的瓶子倒放在裝有密度較大的紅棕色二氧化氮?dú)怏w的瓶子上，使瓶口相對(duì)，兩瓶口間用一塊玻璃隔開．抽掉玻璃板后，可看到兩種氣體逐漸混合在一起，顏色變得均勻，你能用分子動(dòng)理論的知識(shí)解釋這一現(xiàn)象嗎？

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于內(nèi)能，下列說法中正確的是（　�。�
A．運(yùn)動(dòng)的物體有內(nèi)能，靜止的物體沒有內(nèi)能
B．只有固體和液體才有內(nèi)能
C．一切物體都有內(nèi)能
D．內(nèi)能的大小與物體運(yùn)動(dòng)的快慢有關(guān)

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于物體的內(nèi)能，下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．熾熱的鐵水具有內(nèi)能
B．冰冷的冰塊具有內(nèi)能
C．拋到空中的球在運(yùn)動(dòng)中具有內(nèi)能
D．物體溫度升高時(shí)它的內(nèi)能不一定增大

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

“六·一 ”兒童節(jié)期間，小朋友在錦江山公園里蕩秋千，當(dāng)秋千從高處落下時(shí)，重力勢(shì)能     （選填“變大”、“變小”或“不變”），不再用力推時(shí)，秋千最后會(huì)停下來，在此過程中機(jī)械能轉(zhuǎn)化為     能。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)熱機(jī)的說法中不正確的是（　�。�
A．熱機(jī)工作的過程是將燃料燃燒獲得的內(nèi)能轉(zhuǎn)化成機(jī)械能的過程　
B．為了防止熱機(jī)過熱，通常用水來降溫，是利用水的比熱大的特性　
C．可以采用增大熱機(jī)功率的方法來增大熱機(jī)的效率　
D．熱機(jī)的大量使用會(huì)造成環(huán)境污染

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

依據(jù)你所學(xué)的熱學(xué)知識(shí)，下列說法正確的是（　�。�
A．熾熱的鐵水具有內(nèi)能，冰冷的鐵塊不具有內(nèi)能
B．物體吸收熱量，溫度不一定升高
C．汽車發(fā)動(dòng)機(jī)用水做冷卻物質(zhì)，是因?yàn)樗谋葻崛荼容^小
D．天然氣燃燒越充分，其熱值越大

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

用涼水冷卻滾燙的雞蛋，雞蛋內(nèi)能是通過            的方式改變的。如果水的質(zhì)量是lkg，初溫為20℃，雞蛋取出時(shí)水溫為30℃，水吸收的熱量為              J。[c水＝4.2×l03J/（kg·℃）]

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案