Question

小明學(xué)習(xí)了“消化和吸收”后，對(duì)“唾液和淀粉經(jīng)吞咽后進(jìn)入胃中，在胃酸的影響下，唾液還能繼續(xù)對(duì)淀粉的消化發(fā)揮作用嗎？”感到困惑。通過老師的幫助，他查閱書籍獲得以下資料：pH是指溶液的酸堿度，蒸餾水的pH為7（中性），唾液的pH為6.6~7.1（近中性），胃液的pH為0.9~1.5（酸性）。同時(shí)配出pH為1的鹽酸溶液（酸性）。據(jù)此，小明作出“pH會(huì)影響唾液淀粉酶的活性”的假設(shè)，并設(shè)計(jì)了如下方案：

步驟	實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容	試管甲	試管乙	試管丙
①	加唾液淀粉酶溶液	1mL	1mL	不加
②	加pH不同的溶液	2mL蒸餾水	2mL鹽酸	2mL鹽酸+1 mL蒸餾水
③	加等量的淀粉糊	2mL	2mL	2mL
④	水浴	37℃，10分鐘
⑤	滴加碘液	1滴	1滴	1滴
⑥	觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	A	B	C

請(qǐng)分析回答：
（1）小明要探究的問題是：                            
（2）試管甲、乙構(gòu)成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其中試管     是對(duì)照組。
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果A為       （填“變藍(lán)色”或“不變藍(lán)色”）。
（4）試管丙的作用是排除                        。
（5）若實(shí)驗(yàn)結(jié)果C為變藍(lán)色，B為     ，則假設(shè)成立。

Answer 1

（1）在胃酸的影響下，唾液還能繼續(xù)對(duì)淀粉的消化發(fā)揮作用嗎？
（2）甲
（3）不變藍(lán)
（4）唾液淀粉酶作用
（5）變藍(lán)色

試題分析：（1）探究實(shí)驗(yàn)的過程是：提出問題，作出假設(shè)，制定計(jì)劃，實(shí)施計(jì)劃，得出結(jié)論，表達(dá)交流，小明探究的問題是在胃酸的影響下，唾液還能繼續(xù)對(duì)淀粉的消化發(fā)揮作用嗎？
（2）（3）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)；一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，甲和乙的變量是鹽酸，探究鹽酸對(duì)唾液淀粉酶對(duì)淀粉的分解作用的影響，甲試管中的淀粉被分解，滴加碘液后不變藍(lán)；乙試管中的淀粉沒有被唾液分解為麥芽糖，滴加碘液后變藍(lán)。
（4）試管丙沒有加唾液淀粉酶溶液，37℃水浴10分鐘后，滴加碘液，C變成了藍(lán)色，此組實(shí)驗(yàn)排除唾液淀粉酶作用。
（5）C為變成了藍(lán)色，B為變藍(lán)色這說明pH會(huì)影響唾液淀粉酶的活性。