【題目】被稱(chēng)為“微生物學(xué)之父”的法國(guó)科學(xué)家設(shè)計(jì)了著名的“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”，如圖所示：

（1）設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)家是 ．
（2）打斷“鵝頸”后，瓶?jī)?nèi)的肉湯腐敗的原因是 ．
（3）根據(jù)“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”，如果家里沒(méi)有冰箱或冰柜，夏天可用方法將剩飯剩菜短時(shí)間保存而不會(huì)腐敗變質(zhì)．
（4）“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．為此，這位科學(xué)家提出了保存酒和牛奶的
A.巴氏消毒法
B.腌制法
C.脫水法．

【答案】
（1）巴斯德
（2）空氣中的細(xì)菌進(jìn)入并大量繁殖
（3）煮沸
（4）A
【解析】解：（1）巴斯德通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明微生物只能來(lái)自微生物，而不能憑空產(chǎn)生．還發(fā)現(xiàn)了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被稱(chēng)為“微生物學(xué)之父”．（2）將“鵝頸”打斷，使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)液中，則空氣中的細(xì)菌就進(jìn)入肉湯，并大量繁殖之后，使肉湯腐�。�3）根據(jù)“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”，如果家里沒(méi)有冰箱或冰柜，夏天可用高溫加熱方法將剩飯剩菜短時(shí)間保存而不會(huì)腐敗變質(zhì)．（4）法國(guó)科學(xué)家巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱(chēng)他為“微生物學(xué)之父”．巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法．
【考點(diǎn)精析】掌握食品腐敗的主要原因和科學(xué)探究的過(guò)程是解答本題的根本，需要知道食物腐敗變質(zhì)常常是由微生物的生長(zhǎng)、繁殖活動(dòng)引起的；科學(xué)探究的一般過(guò)程：提出問(wèn)題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列能作為測(cè)定空氣污染程度指示的植物是

A.海帶 B.苔蘚

C.腎蕨 D.馬尾松

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖為肺泡內(nèi)的氣體交換示意圖，下列敘述正確的是（　　）

A.過(guò)程a與b是通過(guò)氣體擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的
B.氣體c代表二氧化碳，氣體d代表氧
C.與血管乙相比，血管甲的血液中含有更多的氧
D.血管乙中的血液進(jìn)入心臟時(shí)最先進(jìn)入右心房

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】請(qǐng)觀察蝗蟲(chóng)的外部形態(tài)圖，回答下列問(wèn)題：

（1）蝗蟲(chóng)的身體分為、、三部分．
（2）圖中[]是它的飛行器官，它有對(duì)足，跳躍時(shí)主要靠圖中[] ． 運(yùn)動(dòng)器官都著生在 ．
（3）圖中⑩具有觸覺(jué)、單眼、復(fù)眼以及用于攝食的[] ．
（4）綜上所述，蝗蟲(chóng)的感覺(jué)中心是[] ， 運(yùn)動(dòng)中心是[] ．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為“葉片的結(jié)構(gòu)”，請(qǐng)你據(jù)圖分析回答．

（1）圖中的②和④都屬于__組織．

（2）葉片中主要依靠[]__能進(jìn)行光合作用，制造有機(jī)物，這種細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上與口腔上皮細(xì)胞的主要區(qū)別是具有__．（至少答出兩項(xiàng)）

（3）葉片中氣孔的張開(kāi)和閉合受[]__控制．

（4）在觀察了葉片的結(jié)構(gòu)后，將剛摘下的葉片放入70度的熱水中，很快發(fā)現(xiàn)葉片表面產(chǎn)生許多的小氣泡，并且下表皮的氣泡比上表皮的氣泡多，這種現(xiàn)象說(shuō)明__．

A．葉片下表面的光照弱

B．葉片上表面含葉綠體比下表面的多

C．葉片下表面的氣孔多

D．葉片下表面產(chǎn)生的氧氣多．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱(chēng)為相對(duì)性狀。下列屬于相對(duì)性狀的是

A．馬的白毛與狗的黑毛 B．人的有耳垂與卷舌

C．番茄的黃果與紅果 D．豌豆的圓粒與綠粒

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】小亮調(diào)查完公園的生物種類(lèi)后，將有關(guān)的生物分成了動(dòng)物、植物和其它生物三類(lèi)。他所采用的分類(lèi)依據(jù)是

A．生活環(huán)境 B．形態(tài)結(jié)構(gòu) C．生物用途 D．個(gè)體大小

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)看圖回答問(wèn)題：

（1）填出各結(jié)構(gòu)名稱(chēng)：
[1][2][3][4][5][6] ．
（2）細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別在于沒(méi)有成形的 ， 只有集中的區(qū)域．
（3）細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞相比沒(méi)有 ， 不能進(jìn)行光合作用，所以培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基中必須添加 ． 細(xì)菌作為生態(tài)系統(tǒng)中的參與物質(zhì)循環(huán)．
（4）圖中的細(xì)菌會(huì)運(yùn)動(dòng)嗎？ ． 這是根據(jù)圖中細(xì)菌具有做出的判定．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】農(nóng)諺說(shuō)“有收無(wú)收在于水，多收少收在于肥”。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　�。�

A. 植物生長(zhǎng)所需的水分主要通過(guò)葉片的氣孔進(jìn)入體內(nèi)

B. 植物吸收的水分通過(guò)莖內(nèi)的篩管運(yùn)輸?shù)饺砀魈?/span>

C. 果樹(shù)開(kāi)花結(jié)果時(shí)需要大量施肥，為其提供有機(jī)物

D. 植物生長(zhǎng)需要量最多的是含氮、含磷和含鉀的無(wú)機(jī)鹽

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同步練習(xí)冊(cè)答案