Question

【題目】下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖。A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不做處理。一段時間后，其中一瓶仍然保險(xiǎn)，另一瓶變質(zhì)。接著，將保險(xiǎn)那瓶的瓶頸打斷（如乙圖所示），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)。請回答下列問題

⑴甲圖中肉湯仍保險(xiǎn)的是______瓶，而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的______進(jìn)入瓶內(nèi)。

⑵甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量都是_______。

A.瓶子的大小 B.細(xì)菌的有無 C.肉湯的多少 D.溫度的高低

乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量的方法則是______。

⑶巴斯德的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)是否要經(jīng)過重復(fù)多次才能得出科學(xué)的結(jié)論？______________。

Answer 1

【答案】 A 細(xì)菌 B A瓶煮沸，B瓶不做處理 是

【解析】試題分析：巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．解答時從確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)等方面分析，并結(jié)合圖形解答。

（1）甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)；（2）甲圖中A瓶與B瓶對照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內(nèi)無菌，而B瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此B瓶內(nèi)有細(xì)菌，實(shí)驗(yàn)變量是細(xì)菌，甲圖中的A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處；將瓶頸打斷，因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌可以進(jìn)入肉湯，因此乙圖的實(shí)驗(yàn)變量也是細(xì)菌；（3）為了排除由于偶然性引起的誤差，增加實(shí)驗(yàn)的重復(fù)次數(shù)，提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，所以巴斯德的“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”要經(jīng)過重復(fù)多次才能得出科學(xué)的結(jié)論。