生活中把牛奶制成酸奶，把黃豆制成醬油，分別利用到以下哪種微生物？（　　）
A．乳酸菌和曲霉B．酵母菌和青霉
C．醋酸菌和酵母菌D．乳酸菌和根瘤菌
酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品．制醬要用到曲霉．可見A符合題意．
故選：A
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

生活中把牛奶制成酸奶，把黃豆制成醬油，分別利用到以下哪種微生物？（　　）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

生活中把牛奶制成酸奶，把黃豆制成醬油，分別利用到以下哪種微生物？


  1. A.
    乳酸菌和曲霉
  2. B.
    酵母菌和青霉
  3. C.
    醋酸菌和酵母菌
  4. D.
    乳酸菌和根瘤菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2006-2007學(xué)年山東省煙臺市招遠(yuǎn)市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

生活中把牛奶制成酸奶，把黃豆制成醬油，分別利用到以下哪種微生物？（ ）
A．乳酸菌和曲霉
B．酵母菌和青霉
C．醋酸菌和酵母菌
D．乳酸菌和根瘤菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

生活中把牛奶制成酸奶，把黃豆制成醬油，分別利用到以下哪種微生物?

A．乳酸菌和曲霉　

　B．酵母菌和青霉　

　C．醋酸菌和酵母菌　

D．乳酸菌和根瘤菌

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案