【題目】經(jīng)常食用胡蘿卜或適量動物肝臟,有助于預(yù)防

A.壞血病 B.腳氣病 C.夜盲癥D.大脖子病

【答案】C

【解析】維生素的種類很多,對人體具有重要的作用.其中維生素A的作用是促進人體正常發(fā)育,增強抵抗力,維持人的正常視覺,缺乏時人體會患夜盲癥,即傍晚看不清東西.維生素A在動物的肝臟中含量豐富,植物性食物中一般不含維生素A,但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素,胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,因此經(jīng)常食用胡蘿卜或適量動物肝臟,有助于預(yù)防夜盲癥.故本題C。

練習冊系列答案
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