【題目】許多食品制作都要利用細(xì)菌和真菌。下列可用于制造“泡菜”的是

A.酵母菌B.青霉C.醋酸菌D.乳酸菌

【答案】D

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如釀酒用酵母菌，據(jù)此解答。

酵母菌可用于制酒，做饅頭、面包等，A不符合題意。

利用青霉可以生產(chǎn)青霉素，B不符合題意。

制醋要用到醋酸菌，C不符合題意。

制泡菜或酸奶要用到乳酸菌，D符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】經(jīng)常食用胡蘿卜或適量動(dòng)物肝臟，有助于預(yù)防

A．壞血病 B．腳氣病 C．夜盲癥D．大脖子病

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在溫暖潮濕的地區(qū)，生物的數(shù)量和種類一般比寒冷干旱的地區(qū)多，影響這一現(xiàn)象的主要原因是（ ）

A. 陽光B. 空氣C. 土壤D. 水和溫度

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列一系列動(dòng)物行為中，哪一組行為全為先天性行為

①蜘蛛結(jié)網(wǎng) ②晨雞報(bào)曉 ③貓抓老鼠 ④蜜蜂舞蹈 ⑤嬰兒吃奶 ⑥老馬識(shí)途

A.①②③⑥B.①②④⑤C.①④⑤⑥D.①②④⑥

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物體具有一定的結(jié)構(gòu)，除了_____外，生物都是由_____構(gòu)成的．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】具有社會(huì)行為的動(dòng)物，群體內(nèi)部成員往往形成一定的_________，并有明確的________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在制作人的口腔上皮細(xì)胞和洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的臨時(shí)玻片標(biāo)本時(shí)，在載玻片上滴加的液體分別是_____和_____。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察人的口腔上皮細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)中，載玻片的中央滴加 ，而觀察洋蔥表皮細(xì)胞的裝片時(shí)，載玻片中央滴加 （ ）

A. 0.9%的生理鹽水B. 清水

C. 90%的生理鹽水D. 碘液

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下器官屬于呼吸系統(tǒng)的是（）

A. 食道B. 肺C. 小腸D. 口腔

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案