在沒有冰箱的情況下,人們將買回來的鮮魚、鮮肉用食鹽腌制一下,在一段時間內(nèi),這樣做可以抑制細(xì)菌的生長和繁殖,從而達(dá)到保鮮的目的。其科學(xué)道理是__________。
落在腌魚、腌肉上的細(xì)菌,會因細(xì)菌體內(nèi)失水而導(dǎo)致其生長和繁殖受到抑制。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:閱讀理解

某校生物興趣小組在探究“種子萌發(fā)所需要的外界條件”時,做了如下實驗:
(1)提出問題:水對種子的萌發(fā)是否有影響?
(2)作出假設(shè):
水對種子萌發(fā)有影響(或水對種子萌發(fā)沒有影響;或種子萌發(fā)需要水)
水對種子萌發(fā)有影響(或水對種子萌發(fā)沒有影響;或種子萌發(fā)需要水)

(3)設(shè)計實驗:
①取培養(yǎng)皿二個,在培養(yǎng)皿內(nèi)鋪一層吸水紙.
②將
飽滿的大豆種子各20粒(或取一定數(shù)量的、飽滿的大豆種子隨機(jī)分成均等2組)
飽滿的大豆種子各20粒(或取一定數(shù)量的、飽滿的大豆種子隨機(jī)分成均等2組)
,均勻置于二個培養(yǎng)皿內(nèi).
③設(shè)置對照實驗:(請選擇下列與假設(shè)一致的合適選項填在橫線上)
甲培養(yǎng)皿
E、B
E、B
,
乙培養(yǎng)皿
C、B
C、B

A.水淹沒種子 B.放在適溫下. C.不加水 D.放在冰箱里 E.加適量水
④每日定時觀察其變化情況,并記錄.
(4)實驗現(xiàn)象:甲培養(yǎng)皿
種子萌發(fā)
種子萌發(fā)
 乙培養(yǎng)皿
種子不萌發(fā)
種子不萌發(fā)

(5)實驗結(jié)論:
種子萌發(fā)需要水
種子萌發(fā)需要水

(6)該生物興趣小組在另一次實驗時,設(shè)計了如下的方案:
    • 培養(yǎng)皿編號 種子數(shù)量(粒) 種子所處的外界條件(其他外界條件均適宜且相同)
      A 50 培養(yǎng)皿底部墊有浸濕的濾紙    20℃
      B 50 培養(yǎng)皿底部墊有浸濕的濾紙-10℃
      C 50 培養(yǎng)皿底部墊有干燥的濾紙    20℃
      D 50 培養(yǎng)皿中的水淹沒種子        20℃在該實驗的設(shè)計中可形成的對照組的結(jié)構(gòu)有
      A與B
      A與B
      、
      A與C
      A與C
      、
      A與D
      A與D
      (填序號).

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      科目:初中生物 來源: 題型:

      如圖是一種簡易的食物保存方法,據(jù)圖回答下列問題:
      (1)引起食物腐敗的原因
      微生物的大量繁殖
      微生物的大量繁殖

      (2)對食物加熱的目的是
      滅菌
      滅菌

      (3)加清水主要目的是
      斷絕微生物所需氧氣
      斷絕微生物所需氧氣

      (4)舉例說出幾種保存食物的方法.
      把食物作干燥處理;采用真空包裝或氣調(diào)包裝等.
      把食物作干燥處理;采用真空包裝或氣調(diào)包裝等.

      (5)如果在野外,沒有冰箱的情況下,你設(shè)計一種保存食物的方法.
      將食物進(jìn)行密封后放到冷水中
      將食物進(jìn)行密封后放到冷水中

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      科目:初中生物 來源: 題型:

      某生物興趣小組的同學(xué)做了“探究玉米種子萌發(fā)的環(huán)境條件”實驗:在甲、乙、丙、丁四個燒杯中分別放等量的棉花,再將相同數(shù)量的玉米種子放在上面,在不同條件下進(jìn)行培養(yǎng).?dāng)?shù)日后記錄發(fā)芽情況如下,請根據(jù)表格問答下列問題:
       裝置 種子所處的環(huán)境 實驗結(jié)果
      干燥的棉花,置于25℃的櫥柜中   種子不萌發(fā) 
      潮濕的棉花,置于25℃的櫥柜中 種子萌發(fā)
      潮濕的棉花,置于冰箱冷藏室(4℃) 種子不萌發(fā)
       棉花和種子完全浸沒在水中,置于25℃的櫥柜中 種子不萌發(fā)(1)甲裝置中種子不能萌發(fā)的原因是缺少
      一定的水分
      一定的水分
      ;丙裝置中種子不能萌發(fā)的原因是
      溫度
      溫度
      不適宜;丁裝置中種子不能萌發(fā)的原因是沒有
      充足的空氣
      充足的空氣

      (2)從實驗可以看出,
      一定的水分
      一定的水分
      充足的空氣
      充足的空氣
      、
      適宜的溫度
      適宜的溫度
      是影響種子萌發(fā)的環(huán)境條件.
      (3)乙裝置在該實驗中起
      對照
      對照
      作用;要想證明“溫度是影響種子萌發(fā)的環(huán)境條件”,可選用的實驗裝置是

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      科目:初中生物 來源:河北省期末題 題型:讀圖填空題

      下圖是一種簡易的食物保存方法,據(jù)圖回答下列問題:
      (1)引起食物腐敗的原因___________________________。
      (2)對食物加熱的目的是____________。
      (3)加清水主要目的是___________________。
      (4)舉例說出幾種保存食物的方法。_______________________________。
      (5)如果在野外,沒有冰箱的情況下,你設(shè)計一種保存食物的方法。_________________。

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      同步練習(xí)冊答案

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