李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗(如下圖):將甲、乙裝置安裝好后分別用酒精燈加熱至沸騰,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,若干天后,根據(jù)實驗結(jié)果得出了肉湯的保鮮方法。請回答下列問題。                                    
(1)幾天后____試管的肉湯保持新鮮,原因是____________________________。
(2)李彬?qū)嶒炛械淖兞渴莀___,甲組實驗在整個實驗中起到_______________作用。
(3)李彬用酒精燈加熱的目的是__________。
(4)實驗后,李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走,并放到冰箱中,若干天后,肉湯還是新鮮的。你能否得出另一結(jié)論?若能得出,這個結(jié)論是什么?__________________________________。
(1)乙;微生物不易進入
(2)有無微生物;對照  
(3)殺菌
(4)能;低溫能抑制微生物的生長、繁殖。
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗:將甲乙兩裝置裝好后,分別用酒精燈加熱至沸騰,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法.請問:
(1)李彬把肉湯煮沸的目的是什么?
殺死肉湯中原有的細菌等微生物
殺死肉湯中原有的細菌等微生物

(2)實驗中的變量是
有無細菌
有無細菌
,甲組在實驗過程中所起的作用是
實驗作用
實驗作用

(3)用酒精燈加熱是
高溫
高溫
消毒法.
(4)實驗后李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走,并放到冰箱里,若干天后肉湯仍新鮮.你能否得出另一結(jié)論?
.為什么?
因為低溫抑制了細菌的生長,因而肉湯得以保鮮
因為低溫抑制了細菌的生長,因而肉湯得以保鮮

(5)通過本實驗可以得出:食品保存的方法有
高溫滅菌法
高溫滅菌法
、
低溫保存法
低溫保存法
等.

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科目:初中生物 來源: 題型:

李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗:將甲乙兩裝置裝好后,分別用酒精燈加熱至沸騰,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法.請問:
(1)李彬的保鮮方法是什么?
高溫滅菌
高溫滅菌

(2)實驗中的變量是
有無細菌
有無細菌
,甲組在實驗過程中所起的作用是
實驗組
實驗組

(3)用酒精燈加熱是
高溫
高溫
消毒法.
(4)實驗后李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走,并放到冰箱里,若干天后肉湯仍新鮮.你得出另一結(jié)論是
低溫能抑制細菌的生長繁殖
低溫能抑制細菌的生長繁殖

(5)以上說明細菌繁殖的條件是
水分、適宜的溫度、有機物
水分、適宜的溫度、有機物

(6)你認為保存食物時應注意什么問題?
保持低溫、干燥、隔絕空氣
保持低溫、干燥、隔絕空氣

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2009?岳陽一模)李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗(如圖)將甲、乙裝置裝好后,分別用酒精燈加熱至沸騰,然后都放在室溫25°C的環(huán)境中,若干天以后,得到了肉湯的保鮮方法.請問:
(1)李彬的保鮮方法是什么?
(2)實驗后,李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走,并放到冰箱中,若干天以后,肉湯還是新鮮的.你能否得到另一結(jié)論?為什么?
(3)以上說明細菌繁殖的條件是什么?
(4)你認為,保存食物時應該注意什么問題?

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科目:初中生物 來源: 題型:

夏天吃剩的飯菜很容易變質(zhì),李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗:將甲乙兩裝置裝好后,分別用酒精燈加熱至沸騰,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法.請問:

(1)兩組中
組是實驗組,
組是對照組.
(2)甲、乙兩組實驗所控制的變量是
有無細菌
有無細菌

(3)李彬的保鮮方法是:
高溫滅菌后如果沒有細菌進入肉湯得以保鮮
高溫滅菌后如果沒有細菌進入肉湯得以保鮮

(4)實驗后李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走,并放到冰箱里,一段時間內(nèi)肉湯仍新鮮.這是為什么?
低溫抑制了細菌的生長,因而肉湯得以保鮮
低溫抑制了細菌的生長,因而肉湯得以保鮮

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科目:初中生物 來源:2012-2013學年云南昆明三中、滇池中學初二上學期期中生物卷(解析版) 題型:探究題

(5分)夏天吃剩的飯菜很容易變質(zhì),李彬同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗:將甲乙兩裝置裝好后,分別用酒精燈加熱至沸騰,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法。請問:

 

(1)兩組中          組是實驗組,          組是對照組。

(2)甲、乙兩組實驗所控制的變量是____________

(3)李彬的保鮮方法是:_________________________________

(4)實驗后李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走,并放到冰箱里,一段時間內(nèi)肉湯仍新鮮。這是為什么?

                                                                    

 

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