制作泡菜時要扎緊壇口或用水密封壇口，密封的目的是              （    ）
A．隔絕空氣，抑制乳酸菌的發(fā)酵
B．造成缺氧環(huán)境，抑制酵母菌的發(fā)酵
C．造成缺氧環(huán)境，有利于酵母菌的發(fā)酵
D．隔絕空氣，有乳酸菌的發(fā)酵
D

試題分析：這是因?yàn)橹谱髋莶耸峭ㄟ^乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進(jìn)行的是無氧呼吸，只有在無氧條件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的壇口要密封，防止空氣進(jìn)入．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列各項(xiàng)屬于細(xì)菌、真菌、病毒三種微生物共同點(diǎn)的是（　　）
A．都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B．都是分解者
C．都有生命現(xiàn)象D．都有細(xì)胞核

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列各項(xiàng)中，不屬于細(xì)菌細(xì)胞特點(diǎn)的是(    )
A．個體是單細(xì)胞的
B．細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)
C．細(xì)胞中有成形的細(xì)胞核
D．細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

通常用來鑒定菌種的依據(jù)是（ ）
A．菌落B．細(xì)菌形態(tài)C．細(xì)菌體積D．細(xì)菌結(jié)構(gòu)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)者是：
A．法國科學(xué)家巴斯德B．荷蘭人列文?虎克
C．中國人李時珍D．英國人珍妮?左多

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

與酵母菌的細(xì)胞相比，細(xì)菌細(xì)胞不具有
A．細(xì)胞膜B．細(xì)胞壁C．細(xì)胞質(zhì)D．細(xì)胞核

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中正確的是：
A．霉菌都是對人體不利的，如黃曲霉可能致癌
B．酵母菌只能生活在有氧環(huán)境中
C．蘑菇和腐生細(xì)菌一樣，能分解枯枝敗葉，有利于自然界中的物質(zhì)循環(huán)
D．春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鮮美，可以隨意食用

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

被稱為微生物之父的是（      ）
A．列文·虎克B．沃森C．巴斯德D．林奈

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于細(xì)菌的敘述，正確的是（ ）
A．用放大鏡能觀察到細(xì)菌
B．細(xì)菌對人類都有害
C．細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核
D．食物發(fā)生腐爛、發(fā)臭是乳酸桿菌引起的

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案