酵母菌在有氧和無氧的情況下都能分解葡萄糖，這兩種情況下共有的產(chǎn)物是
A．水B．酒精C．二氧化碳D．氧
C

試題分析：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包膨大和松軟，釀酒也要用到酵母菌，釀酒時在無氧的條件下，酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產(chǎn)生酒精，故選C。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列各組的兩種生物間關(guān)系不屬于共生的是（      ）
A．地衣中的真菌與藻類B．豆科植物與根瘤菌
C．人與腸道中的大腸桿菌D．人與足趾上致足癬的真菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

食品的腐敗主要是由于細菌和真菌的作用。人們采用許多方法來防腐，下列防腐措施完全正確的一組是                                                  （   �。�
①高溫殺菌 ②真空包裝法 ③冷藏法 ④冷凍法 ⑤腌制法 ⑥室溫保存
A．①②③⑤　　　　B．①②④⑤⑥
C．②③④⑤⑥　　　　　　D．①②③④⑤

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

生物興趣小組的同學想驗證一下酵母菌在發(fā)酵過程中是否產(chǎn)生的是二氧化碳氣體。他們進行如下實驗：在錐形瓶裝入糖水后，密封瓶口，通過一個彎曲的導氣管與瓶身連接，收集錐形瓶里釋放的氣體并通入燒杯液體中，以此檢驗氣體是否二氧化碳。
請你幫助他們完成實驗報告：
⑴提出問題：__________________________________________？
⑵作出假設(shè)：__________________________________________。
⑶制定計劃：
①取A、B兩瓶糖水進行高溫處理，冷卻后，在A瓶糖水中放進酵母菌，B瓶不放。設(shè)置A、B兩瓶是為了形成______________。
②密封兩個瓶的瓶口，接好導氣管。
③在兩個燒杯中放進澄清的石灰水。
⑷實施計劃：將兩組裝置放在實驗室相同的溫度、光照的環(huán)境中，等待20分鐘。
⑸得出結(jié)論：
實驗結(jié)果能觀察到________瓶中的澄清石灰水變渾濁，說明___________________________
_______________。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

連線題（6分）
乳酸菌                生物武器
甲烷菌                蒸饅頭
醋酸菌                污水凈化
青霉菌                制泡菜
酵母菌                疾病治療
炭疽桿菌              生產(chǎn)食醋

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在饅頭房里，小明同學發(fā)現(xiàn)師傅們在蒸饅頭時，先在發(fā)酵的面團里加一些純堿溶液。你能說出其中的作用嗎
①使饅頭變白  ②增加甜味 ③除去發(fā)酵時產(chǎn)生的酸 ④產(chǎn)生二氧化碳使饅頭體積膨脹
A．①③B．②③C．③④D．①④

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

沼氣發(fā)酵是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的一項有效措施。這種技術(shù)主要利用哪種微生物…………(    )
A．青霉菌B．醋酸桿菌C．乳酸菌D．甲烷細菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列抗生素藥品中不屬于放線菌產(chǎn)生的是
A．青霉素B．卡那霉素C．鏈霉素D．慶大霉素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于細菌、真菌與人類生活關(guān)系的敘述中，不正確的是（ ）
A．釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌
B．制作豆醬、腐乳等食品離不開霉菌
C．細菌能夠使食物腐敗、傷口紅腫化膿，因此，細菌都是有害的
D．細菌和真菌在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是細菌沒有成形的細胞核

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同步練習冊答案