Question

某生物興趣小組，想要探究唾液對饅頭的消化作用，選擇合適的材料，設(shè)計了如下表所示實驗：

試管編號	1號	2號	3號	4號
處理方法	饅頭碎屑	饅頭塊	饅頭碎屑	饅頭碎屑
	2ml唾液	2ml唾液	甲	2ml唾液
	充分攪拌	不攪拌	充分攪拌	充分攪拌
溫度	37℃	37℃	37℃	100℃

（1）1號在整個探究實驗中所起的作用是            。
（2）表格中“甲”處應(yīng)加             。
（3）一段時間后，向四只試管內(nèi)分別滴加兩滴碘液，震蕩觀察，預(yù)測      號試管未變藍，說明                                                                 。
（4）如果要探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對饅頭的消化作用，應(yīng)選用          號試管研究。如果要探究溫度對唾液消化饅頭的影響，應(yīng)選用          號試管研究。
（5）實驗中的37℃適于唾液中            酶活性的發(fā)揮，將淀粉最終被分解成葡萄糖，吸收進入血液形成血糖，受到胰島分泌的           的調(diào)節(jié)。

Answer 1

（1）對照
（2）2ml清水
（3）1；    饅頭被唾液消化了
（4）1和2；     1和4
（5）唾液淀粉酶；    胰島素

試題分析：：（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；要探究唾液對饅頭的消化作用，要以唾液等為變量設(shè)置對照實驗，因此， 1號試管就形成了對照實驗的作用．（2）1、3號試管是以唾液為變量形成的一組對照實驗，目的是探究唾液中唾液淀粉酶對饅頭碎屑消化作用，因此表格中“甲”處應(yīng)加2ml清水（3）一段時間后，向四只試管內(nèi)分別滴加兩滴碘液，震蕩觀察，預(yù)測1號試管未變藍，說明饅頭被唾液消化了。（3）為了確保實驗結(jié)果只是由實驗變量的不同引起的，就應(yīng)當使實驗環(huán)境中除實驗變量不同外，其它條件都相同；要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭的消化作用，就要以牙齒的咀嚼、舌的攪拌為變量設(shè)置對照實驗，實驗中，把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼，攪拌是模擬舌的攪拌；因此，若要探究“口中的牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于食物的消化”實驗，應(yīng)以該條件為變量設(shè)置對照實驗，即選用表中的1號試管和2號試管形成對照實驗．比較1號試管2號試管可知，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能夠促進淀粉的消化．如果要探究溫度對唾液消化饅頭的影響，其變量為溫度，故應(yīng)選用1和4號試管研究。（5））唾液中唾液淀粉酶酶活性在37℃左右活性做好，胰島素的主要作用是調(diào)節(jié)糖的代謝，具體說，它能促進血糖合成糖元，加速血糖分解，從而降低血糖濃度；當葡萄糖被吸收進入血液后，血糖會超過正常含量，刺激體內(nèi)的感受器，引起激素調(diào)節(jié)，導(dǎo)致胰島素的分泌量增加，使血糖含量下降，維持在正常水平．
故答案為：（1）對照
（2）2ml清水
（3）1；    饅頭被唾液消化了
（4）1和2；     1和4
（5）唾液淀粉酶；    胰島素