【題目】小華自制酸奶時，向鮮牛奶中加入適量蔗糖，煮沸后將鮮牛奶裝入已消毒的玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入其中。最可能成功制成酸奶的操作是（　�。�

A. 煮沸后立即倒入酸奶，并密封 B. 煮沸冷卻后再倒入酸奶，并密封

C. 煮沸后立即倒入酸奶，不密封 D. 煮沸冷卻后再倒入酸奶，不密封

【答案】B

【解析】煮沸后立即倒入酸奶，會將乳酸菌殺死，A錯誤；
乳酸菌的生活需要適宜的溫度，煮沸后立即倒入酸奶，會將乳酸菌殺死，因此要在煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封，B正確；
乳酸菌是厭氧型細(xì)菌，不封存會有氧氣進(jìn)入，C錯誤；
煮沸后立即倒入酸奶，會將乳酸菌殺死，不密封會有氧氣進(jìn)入，D錯誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】越簡單、越低等的生物化石出現(xiàn)在新近形成的地層里，越復(fù)雜、越高等的生物化石則出現(xiàn)在越古老的地層里 ( ）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪項(xiàng)不是光合作用的意義

A. 維持大氣中二氧化碳和氧氣的絕對平衡

B. 為其他生物的生活提供有機(jī)物

C. 其他生物生活的能量來源

D. 促進(jìn)生物圈中水的循環(huán)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖①-④為制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時裝片操作過程示意圖，操作順序正確的是（　　）

A. ①②③④ B. ③④①② C. ③④②① D. ④②①③

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是葉片的結(jié)構(gòu)示意圖，有關(guān)敘述不正確的是（ ）

A.①是葉的表皮，細(xì)胞內(nèi)含葉綠體B.②由機(jī)械組織和輸導(dǎo)組織構(gòu)成

C.⑤是氣體進(jìn)出的門戶D.③是葉肉，屬于營養(yǎng)組織

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】發(fā)酵技術(shù)可以大規(guī)模地生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品。（ ）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】利用真菌可以制作面包或生產(chǎn)抗生素和有機(jī)酸等。（____）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示某生態(tài)系統(tǒng)中構(gòu)成食物鏈的四種生物在一段時間內(nèi)的相對數(shù)量。下列說法正確的是

A. 甲個體內(nèi)的DDT含量最高

B. 該食物鏈可表示為甲←丙←乙←丁

C. 甲是生產(chǎn)者，乙、丙、丁是消費(fèi)者

D. 該生態(tài)系統(tǒng)只有甲、乙、丙、丁四種生物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】探究計(jì)劃包括__________和____________，以及所需要的__________、____________等。

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