酸奶的制作與下列哪種生物有關(guān)
A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸桿菌D．霉菌
B
酵母菌用于制作面包、饅頭，醋酸桿菌用于制醋，霉菌用于制作醬油。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

發(fā)酵現(xiàn)象是由        引起的。釀制酒釀、水果放久了會有酒味是由         發(fā)酵的結(jié)果；制作酸奶——            ；果酒暴露在空氣中變酸了——           。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)真菌與人類關(guān)系的敘述，錯誤的是 （   ）
A．面包與酵母菌的發(fā)酵有關(guān)B．有些真菌可以產(chǎn)生抗生素
C．酸奶的生產(chǎn)離不開酵母菌D．有些真菌能使人患病

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作酸奶需要用到的微生物是
A．酵母菌B．醋酸菌C．甲烷菌D．乳酸菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

牽線搭橋，請將下列微生物及其產(chǎn)品相搭配
酵 母 菌              酸奶
乳 酸 菌              甲烷
甲 烷 菌              酒精
黃色短桿菌            味精

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

某些微生物在適宜條件下會使食物腐敗，下列條件適宜進行食物貯藏的是(    )
A．低溫干燥B．低溫潮濕
C．溫暖干燥D．溫暖潮濕

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

微生物有著廣泛的用途，下列有關(guān)微生物應(yīng)用的敘述中錯誤的一項是
A．醋酸菌釀醋B．青霉菌提取青霉素C．乳酸菌制作酸奶D．酵母菌制作泡菜

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

“腐肉生蛆”是日常生活中常見的現(xiàn)象。甲乙兩同學(xué)對這個問題有不同的看法，到底誰的觀點是對的呢？請你設(shè)計一個實驗方案，并對結(jié)果進行分析。

Ⅰ．請補充完整探究方案：
①把一塊鮮肉切成  　　  （填寫“相同”或“不同”）大小的兩塊，分別放在完全相同的兩個廣口玻璃瓶里，編號為：A、B。
②在A玻璃瓶口覆蓋紗布，B玻璃瓶口敞開，并把A、B兩瓶同時側(cè)放在 　       （填“有”或“無”）蒼蠅出沒的適宜條件下。
③每天觀察并記錄兩個玻璃瓶中肉的生蛆情況。
Ⅱ．實驗結(jié)果：數(shù)日后，A、B兩瓶中的鮮肉均腐敗，并在B玻璃瓶的腐肉上發(fā)現(xiàn)了蛆， A玻璃瓶內(nèi)則沒有蛆。
Ⅲ．實驗結(jié)論：實驗的結(jié)果支持了  　      　　　   同學(xué)的觀點。
Ⅳ．請分析回答：
（1）該實驗中的變量是   　       　　　　　　　　　　　　     。
（2）導(dǎo)致A、B兩個瓶中鮮肉腐敗的原因是鮮肉水分充足，有機物豐富， 　　        大量繁殖。
（3）根據(jù)所學(xué)知識，我們可采用的防止鮮肉腐敗的方法有     　　　　　　      （請舉出一例）。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在制作酸奶的過程中，起主要作用的微生物是（　�。�
A．乳酸菌B．酵母菌C．青霉D．曲霉

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同步練習(xí)冊答案