（12分）油條是人們喜歡的早點(diǎn)，中國(guó)油條的傳統(tǒng)加工配方是用明礬（KAl（SO4）2）作為膨松劑，明礬常引起鋁殘留影響人體健康問(wèn)題，現(xiàn)在的膨松劑常用臭粉（碳酸氫銨）、小蘇打。
（1）油條中的主要營(yíng)養(yǎng)素是油脂和       
（2）“鋁殘留影響人體健康”中的鋁是指     （選填“原子”或“元素”或“單質(zhì)”）
（3）已知某膨松劑含碳酸氫銨、碳酸氫鈉中的一種或兩種，興趣小組對(duì)該膨松劑進(jìn)行如下探究：
【查閱資料】① 2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2↑； NH4HCO3 NH3↑+H2O+CO2↑。
②氨氣能使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)。濃硫酸可用于吸收氨氣。
③ 堿石灰是固體氫氧化鈉和氧化鈣的混合物，能作干燥劑，和二氧化碳反應(yīng)，不與氨氣反應(yīng)。
實(shí)驗(yàn)I：探究膨松劑的成分
按下圖所示連接好裝置。

實(shí)驗(yàn)記錄

實(shí)驗(yàn)操作
主要實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
及解釋
①
檢查裝置的氣密性
 
裝置的氣密性良好
②
點(diǎn)燃酒精燈。
試管中白色固體減少，紅色石蕊試紙   ，澄清石灰水變渾濁。
有二氧化碳和氨氣生成
③
繼續(xù)充分
加熱
試管中仍有固體。
 
 
得出結(jié)論：該膨松劑的成分為             （寫出化學(xué)式）。
實(shí)驗(yàn)II：探究產(chǎn)生氣體的量
①測(cè)定二氧化碳的質(zhì)量：如下圖所示裝置（氣密性良好，各裝置中的試劑為足量）。

將8g膨松劑裝入裝置B中，加熱前，先對(duì)已連接好的裝置A、B和C通一段時(shí)間的空氣，再連接裝置D、E；加熱過(guò)程中，裝置C的作用是             ；停止加熱后，繼續(xù)通入一段時(shí)間的空氣，目的是          。實(shí)驗(yàn)中，測(cè)定實(shí)驗(yàn)前后裝置          （填字母序號(hào)）的質(zhì)量，其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w的質(zhì)量。若沒有裝置A，可能會(huì)造成測(cè)定結(jié)果         （填“偏大”、“不變”或“偏小”）。
②測(cè)定氨氣的質(zhì)量：將上圖裝置中          （填字母序號(hào)） 的連接順序?yàn)閷?duì)調(diào)。另取8g膨松劑裝入裝置B中，通過(guò)測(cè)定實(shí)驗(yàn)前后盛有濃硫酸的試管質(zhì)量，其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生的氨氣的質(zhì)量。若該裝置的質(zhì)量增加了1.36g，則同時(shí)共產(chǎn)生二氧化碳質(zhì)量是多少？ （有計(jì)算過(guò)程，結(jié)果精確到0.01）

(1)糖類；（2）元素；（3）實(shí)驗(yàn)一：變藍(lán)；NaHCO3、NH4HCO3實(shí)驗(yàn)二：①出去二氧化碳中的水分；將產(chǎn)生的二氧化碳全部排除；D；偏大；②CD;3.96g

解析

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

請(qǐng)從下列物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空（填字母編號(hào)）：

A．小蘇打
B．武德合金
C．硝酸鉀
D．熟石灰
E．維生素
F．肥皂水
G．生石灰
H．干冰
（1）可用作食品干燥劑      ；
（2）可作復(fù)合肥料      ；
（3）可用于治療胃酸過(guò)多       ；
（4）制作保險(xiǎn)絲      ；
（5）可用作人工降雨       ；
（6）蔬菜、水果中富含      ．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：問(wèn)答題

（1）氫氧化鈉、氫氧化鈣等堿為什么具有一些相似的性質(zhì)？
（2）某學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)，不小心將稀硫酸濺到了衣服上，他認(rèn)為不是濃硫酸，沒有大問(wèn)題，但過(guò)一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)衣服上出現(xiàn)幾個(gè)小洞，這是為什么？
（3）硝酸銨、碳酸氫銨等銨態(tài)氮肥為什么不能與草木灰等堿性物質(zhì)混合施用？

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：問(wèn)答題

探究酸和堿化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中使用的白色點(diǎn)滴板，實(shí)驗(yàn)時(shí)它的優(yōu)點(diǎn)有哪些？（答三點(diǎn)即可）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：問(wèn)答題

某面包膨松劑由碳酸氫鈉和碳酸氫銨兩種物質(zhì)組成．化學(xué)小組為驗(yàn)證該膨松劑的成分，查閱資料，設(shè)計(jì)如圖所示實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)開始前彈簧夾都處于關(guān)閉狀態(tài)）．
資料：①膨松劑在面包制作過(guò)程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑； NH4HCO3 NH3↑+H2O+CO2↑；
②通常狀況下，1體積水溶解700體積氨氣，氨氣溶于水所得溶液為氨水．

（1）是否需要將裝置B中的水換成澄清石灰水，說(shuō)明理由．
（2）如果沒有裝置C，可能會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)造成的影響是什么？
（3）利用上述裝置驗(yàn)證膨松劑的成分，簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)操作及判斷依據(jù)．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：探究題

在鹽酸除鐵銹的實(shí)驗(yàn)中，我們常會(huì)發(fā)現(xiàn)生銹的鐵釘表面有一些氣泡產(chǎn)生，氣泡是怎么產(chǎn)生的？針對(duì)這一問(wèn)題，同學(xué)們提出了有關(guān)假設(shè)，并設(shè)計(jì)了如圖甲所示的實(shí)驗(yàn)方案驚醒探究，實(shí)驗(yàn)時(shí)，觀察到放有鐵的試管中有氣泡產(chǎn)生，而另一試管中沒有，從而驗(yàn)證了自己的假設(shè)是成立的．
（1）分析上述實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為同學(xué)們建立的建設(shè)是　                                  ．
（2）有同學(xué)認(rèn)為上述實(shí)驗(yàn)不夠嚴(yán)謹(jǐn)，溶液中的水可能會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生影響．于是他們又進(jìn)行了對(duì)照試驗(yàn)，請(qǐng)你在答題卷的虛線框中用圖示的形式將圖乙的對(duì)照試驗(yàn)補(bǔ)充完整．
（3）還有同學(xué)想：氣泡會(huì)不會(huì)是鐵銹與水反應(yīng)產(chǎn)生的？他認(rèn)為還要補(bǔ)充一個(gè)鐵銹與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，你覺得有沒有必要？　                         ．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：探究題

某實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)用氫氧化鈣溶液和鹽酸進(jìn)行酸堿中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，向燒杯中的氫氧化鈣溶液滴加一定量的稀鹽酸后，發(fā)現(xiàn)忘記滴加指示劑，此時(shí)，他們停止滴加稀鹽酸，并對(duì)燒杯內(nèi)溶液中溶質(zhì)的成分進(jìn)行探究。
（1）寫出該中和反應(yīng)的化學(xué)方程式_______________________。
（2）探究燒杯內(nèi)溶液中溶質(zhì)的成分：
【作出猜想】
（A）溶質(zhì)可能是CaCl2與Ca(OH)2　
（B）溶質(zhì)可能是CaCl2
（C）溶質(zhì)可能是CaCl2與HCl
【查閱資料】CaCl2溶液呈中性
【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】
①取少量燒杯中的溶液于試管中，并向試管中滴加幾滴無(wú)色酚酞試液，振蕩，觀察到酚酞試液不變色。于是排除了猜想（A），你認(rèn)為排除猜想（A）的理由是_____________。
②小華想用碳酸鈉溶液來(lái)驗(yàn)證后兩種猜想，請(qǐng)你幫他完成實(shí)驗(yàn)，填寫以下表格：

實(shí)驗(yàn)步驟
預(yù)計(jì)現(xiàn)象
預(yù)計(jì)結(jié)論
取少量反應(yīng)后的溶液于試管中，逐滴加入碳酸鈉溶液
 
猜想（B）正確
 
猜想（C）正確
【交流反思】為確定猜想（C）正確，下列幾種實(shí)驗(yàn)方案不合理的是__________（填字母）。
A．取反應(yīng)后的溶液于試管中，滴加紫色石蕊試液變紅色
B．取反應(yīng)后的溶液于試管中，加入鋅粉冒氣泡
C．用潔凈的玻璃棒蘸取反應(yīng)后的溶液，涂抹在pH試紙上，測(cè)溶液的pH <7
D．取反應(yīng)后的溶液于試管中，加入硝酸銀溶液，生成白色沉淀

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：探究題

（6分）甲為初中化學(xué)常見物質(zhì)，請(qǐng)根據(jù)下列敘述回答問(wèn)題。
（1）若甲可以用于滅火，將甲通入紫色石蕊試液中，觀察到試液變紅色，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)
方程式為__________。
（2）若甲是一種紅色固體氧化物，將甲放入過(guò)量的稀鹽酸中，觀察到固體消失，       。
反應(yīng)后所得溶液的溶質(zhì)為__________。
（3）若甲含有4種元素且能與稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣泡。向甲的溶液中加入過(guò)量氫氧化鈉溶液，發(fā)生反應(yīng)生成乙和水，但無(wú)明顯現(xiàn)象；向反應(yīng)后的溶液中逐滴滴加稀鹽酸，一段時(shí)間后產(chǎn)生氣泡。甲與氫氧化鈉溶液的反應(yīng)方程式為___________。
（4）若一定量的甲與乙在一定條件下發(fā)生反應(yīng)，下列情況與圖像的對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是       __________ (填序號(hào))。

 
甲
乙
y軸含義
A
生石灰
水
固體質(zhì)量
B
銅鋅合金粉末
硫酸銅溶液
溶液質(zhì)量
C
工業(yè)煉鐵的尾氣
氫氧化鈉溶液
氣體質(zhì)量
D
密閉容器中的空氣
紅磷
反應(yīng)過(guò)程中容器內(nèi)壓強(qiáng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：探究題

老師發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室有一瓶學(xué)生忘記蓋瓶塞的氫氧化鈉溶液(以下簡(jiǎn)稱試液)，于是老師因勢(shì)利導(dǎo)提出了這樣可能會(huì)使藥品變質(zhì)的問(wèn)題，請(qǐng)你和同學(xué)們一起進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。
[猜想與假設(shè)]學(xué)生甲：試液已經(jīng)變質(zhì)。
學(xué)生乙：試液沒有變質(zhì)。
學(xué)生甲猜想試液已經(jīng)變質(zhì)的依據(jù)是（1）                          (寫化學(xué)方程式)。
[收集證據(jù)]學(xué)生甲取少量試液于試管中，滴加稀鹽酸觀察到有（2）                          。
[解釋與結(jié)論]根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象學(xué)生們確定甲同學(xué)的猜想是正確的。
[反思與評(píng)價(jià)]由此學(xué)生們認(rèn)識(shí)到取用藥品后應(yīng)（3）                          。
[表達(dá)與交流]甲提出問(wèn)題：如何證明試液部分變質(zhì)?
乙回答：應(yīng)取少量試液于試管中，加入（4）     溶液，振蕩，過(guò)濾，向?yàn)V液中加入無(wú)色的（5）           溶液，振蕩，觀察到（6）                          ，證明試
液部分變質(zhì)。
乙提出問(wèn)題：如何除去試液中的雜質(zhì)?
甲回答：應(yīng)取剩余試液于燒杯中，加入（7）      溶液，充分?jǐn)嚢瑁^(guò)濾即可得到純凈的氫氧化鈉溶液。

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