（2012?河西區(qū)一模）家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多的化學知識．
（1）下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是
D
D
（填序號，下同）；屬于有機合成材料的是
A
A
．

（2）均衡膳食，有利于人體健康．強強家某天午飯的食譜如表：
 主食 饅頭 
 副食  紅燒排骨、花生米、清蒸魚
 飲料 牛奶 
從營養(yǎng)學的角度考慮，你建議食譜中應增加下列中的
C
C
（填寫序號）．
A、油餅   B、燒豆腐   C、涼拌黃瓜  D、炒雞蛋
（3）兒童食欲不良，生長遲緩，發(fā)育不良，醫(yī)生建議要多食用海產(chǎn)品、瘦肉等食物，以補充
鋅
鋅
元素．
分析：根據(jù)已有的知識進行分析，（1）依據(jù)材料的分了及特點分析解決；
（2）從饅頭中含有的淀粉為糖類物質(zhì)，紅燒排骨、花生米、清蒸魚中含有蛋白質(zhì)和油脂，牛奶中主要含有蛋白質(zhì)，從而判斷缺少的營養(yǎng)成分；
（3）根據(jù)鋅元素在人體中的作用分析解答；
解答：解：（1）據(jù)紫砂鍋屬于無機非金屬材料，陶瓷碗屬于硅酸鹽材料，不銹鋼水瓢屬于金屬材料，塑料屬于有機合成材料，所以D是金屬材料，A是有機合成材料；
（2）從提供的食譜可以看出該食譜中含有的營養(yǎng)成分主要是糖類蛋白質(zhì)脂肪及水分與無機鹽，缺少維生素，所以應該增加富含維生素的蔬菜類食品涼拌黃瓜．
（3）人體缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，鋅常含在海產(chǎn)品、瘦肉等食物中，所以兒童食欲不良，生長遲緩，發(fā)育不良應補充鋅元素．
故答案為：（1）D；A；（2）C；（3）鋅；
點評：通過一個具體的情境，考查了其中涉及到的化學問題．主要有材料問題、營養(yǎng)膳食等問題．
練習冊系列答案
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（2012?河西區(qū)一模）下列是生活中常見的現(xiàn)象，只發(fā)生了物理變化的是（　�。�

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（2012?河西區(qū)一模）某同學對下列四個實驗都設計了兩種方案，其中方案1、方案2均合理的是（　�。�
選項 A B C D
實驗目的 鑒別氫氧化鈉溶液和稀鹽酸 鑒別生石灰和硝酸銨固體 除去氯化鈉溶液中混有少量的碳酸鈉 檢驗一氧化碳中是否混有二氧化碳氣體
方案1 加鋅粒 加熟石灰研磨 氯化鈣溶液 點燃
方案2 加酚酞溶液 加水 氫氧化鋇溶液 通入澄清石灰水

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?河西區(qū)一模）化學就在我們身邊，它與我們的生產(chǎn)、生活息息相關(guān)．從二氧化硫、酒精、氯化鈉、氫氣、硫酸五種物質(zhì)中，選擇符合下列要求的物質(zhì)，并將其化學式填入空格中．
（1）廚房中常用的調(diào)味品是
NaCl
NaCl
；
（2）溶于雨水會形成酸雨的氧化物是
SO2
SO2
；
（3）最清潔的燃料是
H2
H2
；
（4）汽車鉛蓄電池中含有的物質(zhì)是
H2SO4
H2SO4
；
（5）屬于不可再生能源，可由高粱、玉米等經(jīng)過加工得到的是
C2H5OH
C2H5OH
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?河西區(qū)一模）野炊活動過程中會涉及許多化學知識的運用．某次野炊活動過程中，同學們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉（有效成分為碳酸鈉）等物品．
（1）攜帶過程中，同學們不慎將裝有食鹽、去污粉的瓶子混淆了．林林同學利用所攜帶的物品將它們區(qū)分開了．林林同學選用的物品名稱是
食醋
食醋
，判斷依據(jù)是（現(xiàn)象、結(jié)論）
有氣泡產(chǎn)生的是去污粉，另一種就是食鹽
有氣泡產(chǎn)生的是去污粉，另一種就是食鹽
．
（2）茜茜同學發(fā)現(xiàn)野炊篝火的火焰很小，便將木柴架空，火焰立即就大了，她這樣做主要是為了
C
C
（填序號，下同）．A、降低木柴的著火點      B、升高木柴的溫度    C、使木柴與空氣充分接觸   D、方便添加木柴
（3）烹煮牛肉西紅柿湯時，為了解湯的咸味是否適宜，瑤瑤同學取鍋中少量湯品嘗．取少量湯就可知道整鍋湯咸味如何，是利用了溶液具有
均一性
均一性
（填一條性質(zhì)）．
（4）野炊結(jié)束時，輝輝同學將鐵鍋刷洗干凈后，用干布抹去鐵鍋表面的水珠．這樣做的目的是
防止鐵鍋生銹
防止鐵鍋生銹
．

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