Question

（2012?河西區(qū)一模）野炊活動(dòng)過(guò)程中會(huì)涉及許多化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用．某次野炊活動(dòng)過(guò)程中，同學(xué)們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉（有效成分為碳酸鈉）等物品．
（1）攜帶過(guò)程中，同學(xué)們不慎將裝有食鹽、去污粉的瓶子混淆了．林林同學(xué)利用所攜帶的物品將它們區(qū)分開(kāi)了．林林同學(xué)選用的物品名稱是

食醋

，判斷依據(jù)是（現(xiàn)象、結(jié)論）

有氣泡產(chǎn)生的是去污粉，另一種就是食鹽

．
（2）茜茜同學(xué)發(fā)現(xiàn)野炊篝火的火焰很小，便將木柴架空，火焰立即就大了，她這樣做主要是為了

C

（填序號(hào)，下同）．A、降低木柴的著火點(diǎn)      B、升高木柴的溫度    C、使木柴與空氣充分接觸   D、方便添加木柴
（3）烹煮牛肉西紅柿湯時(shí)，為了解湯的咸味是否適宜，瑤瑤同學(xué)取鍋中少量湯品嘗．取少量湯就可知道整鍋湯咸味如何，是利用了溶液具有

均一性

（填一條性質(zhì)）．
（4）野炊結(jié)束時(shí)，輝輝同學(xué)將鐵鍋刷洗干凈后，用干布抹去鐵鍋表面的水珠．這樣做的目的是

防止鐵鍋生銹

．

Answer 1

分析：（1）若要將食鹽和去污粉區(qū)分開(kāi)，須找一種物質(zhì)與他們發(fā)生反應(yīng)，且現(xiàn)象不同，碳酸鹽可與酸反應(yīng)生成氣體；
（2）根據(jù)使可燃物充分燃燒的方法進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)溶液的特征進(jìn)行分析；
（4）根據(jù)鐵生銹的條件進(jìn)行分析．

解答：解：（1）食鹽是NaCl，去污粉的主要成份是Na₂CO₃，而食醋中的醋酸（CH₃COOH）可與碳酸鈉發(fā)生反應(yīng)生成氣體，與NaCl不反應(yīng)，據(jù)此可以鑒別，把兩者區(qū)分開(kāi)來(lái)；
（2）將木柴架空，火焰立即就大了，這樣做主要是為了增大可燃物與空氣的接觸面積；
（3）因?yàn)槿芤壕哂芯�一性，故取少量湯進(jìn)行品嘗就可知道整鍋湯鹽味如何；
（4）鐵在潮濕空氣中會(huì)生銹，因此要防鐵鍋生銹，需保持其干燥；
故答案為：（1）食醋；有氣泡產(chǎn)生的是去污粉，另一種就是食鹽；（2）C；（3）均一性；（4）防止鐵鍋生銹．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用，可讓學(xué)生體驗(yàn)到所學(xué)可為所用，學(xué)之樂(lè)趣無(wú)窮．