我區(qū)威寧盛產(chǎn)馬鈴薯，馬鈴薯有相當?shù)臓I養(yǎng)價值．馬鈴薯含有豐富的糖類、鐵、胡蘿卜素、維生素等．
（1）馬鈴薯中含有的營養(yǎng)成分能為人提供能量的是　         　．
（2）人體中缺少鐵元素易導致　              　．
（3）胡蘿卜素（化學式為C40H56）中C元素的質(zhì)量分數(shù)是　      　．
（1）糖類（2）缺鐵性貧血（3）89.6%

試題分析：（1）蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)，馬鈴薯中含有的營養(yǎng)成分能為人提供能量的是糖類，故答案為：糖類（2）人體中缺少鐵元素易導致缺鐵性貧血，故答案為：缺鐵性貧血（3）C40H56中C元素的質(zhì)量分數(shù)=×100%=89.6%，故答案為：89.6%
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

掌握化學知識能幫助人們提高自我保護意識，下列做法不會危害人體健康的是
A．在面食中添加工業(yè)甲醛B．霉變的大米淘凈后食用
C．用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點D．為防止缺鈣，大量服用含鈣的保健藥劑

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

給我們平時常吃的食物找“家”：①米飯、②雞蛋、③蘋果、④白菜、 ⑤花生、⑥ 香油、⑦蘿卜、⑧黃瓜、⑨鮮奶、⑩魚肉 。(用序號填空)
主要含蛋白質(zhì)的有       ；主要含糖類的有       ；主要含油脂的有       ；主要含維生素的有       。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

人體內(nèi)的血紅蛋白起著載體的作用，主要是攜帶        和           。人體缺少維生素A會患           ，缺碘易患                疾病。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學與人類密切相關(guān)
（1）我們每天要攝入大量的食物，其中肉、蛋、奶中含有的主要營養(yǎng)素是　　；
（2）常用的洗潔精清洗餐具上的油污，這是因為洗潔精具有　  　作用，長期使用的暖水瓶內(nèi)膽常有一層水垢，可以用廚房中的　  　除去；
（3）近年來，某些自來水廠在用液氯進行消毒處理時還要加入一種物質(zhì)X，X能延長液氯殺菌時間，其反應化學方程式為X+HClO=NH2Cl+H2O，則X的化學式是　    　

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

制豆腐是中國古代的一項重要發(fā)明，而羅浮山的山水豆腐是以當?shù)靥赜猩剿ザ怪瞥�，以口感嫩滑、豆香盈口而出名，其主要成分如圖所示：
（1）除豆腐外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)．下列能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有      （填序號）。
A．蘋果B．魚 C．白菜 D．豆油
（2）豆腐中含有豐富的能促進人體骨骼生長的主要元素，此元素是      （填元素符號）。
（3）豆腐制作的工藝流程一般分以下幾步：
①浸泡大豆 ②磨漿 ③將豆渣和豆?jié){分離 ④煮漿⑤得到豆腐花 ⑥稍冷卻轉(zhuǎn)入濕布中，將豆腐花與水分離⑦加壓得到食用豆腐。上述工藝流程中，步驟②③屬于      變化；⑦中得到”食用豆腐”屬于    （填“混合物”或“純凈物”）。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中，主要為人體提供蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．大米B．瘦肉C．蘋果D．植物油

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

下圖為某芝麻醬的標簽，請完成下列問題：

（1）該芝麻醬含有的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、維生素、       、       。
（2）該醬含有的微量元素有       。
（3）該醬鈣和鐵含量       于豆腐和雞蛋（填大于、等于、小于）。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈藍色，這一現(xiàn)象說明該食物中含有(    )
A．葡萄糖B．淀粉C．脂肪D．蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

同步練習冊答案