下列各組物質(zhì)中，富含蛋白質(zhì)的是
A．雞蛋、牛奶B．米飯、土豆C．香蕉、桃子D．牛油、奶油
A
A、雞蛋、牛奶中含有的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以正確．
B、米飯、土豆中含有的主要營養(yǎng)素是糖類，所以錯誤．
C、香蕉、桃子中含有的主要營養(yǎng)素是維生素，所以錯誤．
D、牛油、奶油中含有的主要營養(yǎng)素是油脂，所以錯誤．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

人類維持生命和健康必須攝取食物。
（1）下列食物富含糖類的是  （填字母序號）。

（2）餅干中常添加碳酸鈣，其作用是       。
（3）化肥對提高糧食產(chǎn)量具有重要的作用。尿素[ ]是一種常用的化肥，工業(yè)上生產(chǎn)尿素的反應(yīng)的微觀示意圖如下：

①尿素由        種元素組成，屬于         （填“氮”、“磷”或“鉀”）肥。
②生產(chǎn)尿素的反應(yīng)中，A與 B的質(zhì)量比為       。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（6分）漢堡是一種常見快餐食品。請根據(jù)下表中的信息，回答下列問題：

某品牌漢堡營養(yǎng)成分表
項目
每份
每日營養(yǎng)素建議攝入值
能量
1641 kJ
8400 kJ
蛋白質(zhì)
19.6 g
60 g
油脂
23.5 g
＜60 g
糖類
24.7 g
300 g
鈉
814 mg
2000 mg
鈣
130 mg
800 mg
（1）①表中的鈉、鈣是指（填字母序號，下同）            。
a．分子        b．元素        c．單質(zhì)
②當(dāng)人體內(nèi)缺少鈣時，可能患有的疾病是            。
a．骨質(zhì)疏松    b．貧血病       c．夜盲癥        d．壞血病
（2）①表中沒有涉及的營養(yǎng)素是____________。
②表中列出的營養(yǎng)素中能為人體提供能量的是            。
（3）漢堡常用符合衛(wèi)生標(biāo)準的紙進行包裝。請從環(huán)保的角度分析，用紙而不用塑料包裝的好處是               。
（4）根據(jù)上表分析，若僅依靠漢堡提供每日所需的能量，攝入量超標(biāo)的項目是      。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（   ）。
A．人體缺碘會引起甲狀腺腫大
B．紫色石蕊試液能使H2SO4溶液變紅
C．幼兒及青少年缺鈣會影響智力的發(fā)育
D．糖類物質(zhì)是人的機體生長及修補受損組織的主要原料

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

佛山“美食”中的南海魚生主要成分為脂肪、蛋白粉、鉀、鈣等。該“美食”不能為人體補充的營養(yǎng)素是（     ）
A．蛋白質(zhì)B．維生素C．無機鹽D．油脂

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

魚肉、牛肉等食物中富含的營養(yǎng)素是
A．油脂B．糖類C．維生素D．蛋白質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列富含糖類的食品是
A．①③B．①④C．②④D．①②

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽光食堂”工程．下表為某校食堂某天午餐部分食譜．
主食
葷菜
素菜
米飯
 
 
（2）食堂常使用鐵強化醬油，醬油中加鐵強化劑是為了防止　  　．
（3）食堂嚴禁使用霉變食材，霉變的大米　 　．
A、可以食用    B、蒸煮后可以食用   C、絕對不能食用
（4）同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是　 　．
A、在主食中補充粗糧   B、多提供油炸食物    C、適當(dāng)提供水果．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

人的機體活動和維持恒定體溫需要能量。下列營養(yǎng)素中，不屬于供能物質(zhì)的是
A．糖類B．油脂C．水D．蛋白質(zhì)

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同步練習(xí)冊答案