(2011年四川成都,2題) 蜂蜜總含糖量達(dá)65%-75%,還含有豐富的酶類,水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等。則
A.蜂蜜的主要成分是糖類B.酶是機(jī)體吸入氧氣時(shí)的載體
C.人體需要大量的維生素D.鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素
A
A、根據(jù)題干信息“蜂蜜總含糖量達(dá)65%-75%”可知選項(xiàng)正確.
B、酶是一類重要的蛋白質(zhì),是生物催化劑,能催化生物體內(nèi)的反應(yīng),所以錯(cuò)誤.
C、維生素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝,預(yù)防疾病,維持身體健康的作用,人體需要多種維生素,但不是大量維生素,錯(cuò)誤.
D、鈣是常量元素,錯(cuò)誤.
故選A
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

(2011年湖南株洲,24題) 化學(xué)源于生活,生活離不開(kāi)化學(xué),請(qǐng)從“①碘酒、②味精、⑧天然氣、④氮?dú)、⑤聚乙烯塑料袋”中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空(填序號(hào)):
(1)用于皮膚局部消毒的是    ;(2)隨便廢棄后會(huì)帶來(lái)“白色污染”的是      ;
(3)膨化食品常采用充氣包裝,充入的氣體可能是   。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

(10天津市16).化學(xué)與我們的生活有著密切的聯(lián)系,F(xiàn)有氦氣、氧氣、食鹽、活性炭、甲烷、二氧化碳、硝酸銨,請(qǐng)按下列要求填空:
(1)可供給人類呼吸的氣體是_____________;
(2)烹飪時(shí)用作調(diào)味品的是________
(3)可用作氮肥的是________            
(4)天然氣的主要成分是________
(5)可用作冰箱除味劑的是_______
(6)可充入霓虹燈內(nèi)且通電時(shí)會(huì)發(fā)出有色光的氣體是___________
(7)綠色植物進(jìn)行光合作用吸收的是_____________

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

(2011年江蘇泰州,14題)下列說(shuō)法中正確的是
A.只要是澄清、透明的液體就可直接飲用
B.日本大地震中的核泄漏事件,引起人類反思.要更安全可靠地利用核能
C.有人認(rèn)為,為了食品安全,應(yīng)禁止生產(chǎn)和使用任何包裝食品的塑料制品
D.有人認(rèn)為,食品添加劑對(duì)人體都有害,所以要禁止生產(chǎn)和使用任何食品添加劑

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

(2010·甘肅蘭州,7)學(xué)習(xí)化學(xué)的目的并不在于要成為化學(xué)家,重要的是善于用化學(xué)知識(shí)去分析、解決生產(chǎn)生活中的問(wèn)題。從化學(xué)的角度看,下列說(shuō)法中正確的是
A.夜晚發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏立即開(kāi)燈檢查
B.人們每天的飲食中都應(yīng)有蔬菜、水果,其目的是補(bǔ)充蛋白質(zhì)
C.撲滅電器、圖書(shū)檔案等火災(zāi)最適宜的滅火器是液態(tài)二氧化碳滅火器
D.炒菜時(shí)油鍋著火,可立即加水滅火

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)的化學(xué)知識(shí)判斷,下列做法正確的是( 。
A.用氯化鈉消除公路上的積雪
B.在食品袋里充入氧氣延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期
C.被蚊蟲(chóng)叮咬后,可涂一些含NH3·H2O的藥水
D.電器因電線短路著火,立即用水撲滅

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:問(wèn)答題

(11分)化學(xué)與健康——從化學(xué)的視角看食品添加劑
近年來(lái),食品添加劑成了國(guó)內(nèi)外食品安全與健康飲食的焦點(diǎn)問(wèn)題,三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道,目前我國(guó)有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑。那么,如何科學(xué)地看待食品添加劑?
我們知道,化學(xué)是認(rèn)識(shí)物質(zhì)、改造物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的科學(xué),從化學(xué)視角看食品添加劑,主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性能及在人體內(nèi)的變化等方面。下表中給出了4種食品添加劑,試回答有關(guān)問(wèn)題:
(1)請(qǐng)你在下表空白處填上物質(zhì)的化學(xué)式。
物質(zhì)組成與性能
被用于食品添加劑
物質(zhì)名稱
物質(zhì)組成
(填化學(xué)式)
主要化學(xué)性質(zhì)
及在體內(nèi)變化
類別或作用
法律規(guī)定
碳酸氫鈉
 
無(wú)毒、弱堿性、
易與胃酸反應(yīng)
膨松劑
可用
硫酸銅
 
 
增色
國(guó)家嚴(yán)禁使用

(還原性鐵粉)
 
比較活潑的金屬,
能與胃酸反應(yīng)
抗氧化劑
依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),可用
甲醛
CH2O
 
防腐
國(guó)家嚴(yán)禁使用
(2)從應(yīng)用物質(zhì)的角度,人們常常根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類,其原因在于
                                            。從性質(zhì)上看,國(guó)家嚴(yán)格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑,是因?yàn)?u>                                     。在研究或認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)時(shí),又常常根據(jù)物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類,其原因在于                                          
(3)還原性鐵粉用于食品添加劑,除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外,還是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,這是因?yàn)?u>                                                          。
(4)碳酸氫鈉是面食類食品經(jīng)常使用的添加劑,如蒸饅頭時(shí)人們常常加適量的碳酸氫鈉。即使少量碳酸氫鈉食入體內(nèi),也不會(huì)危害人體健康。請(qǐng)你從碳酸氫鈉的性質(zhì)、在胃液中的變化、以及人體所必須的營(yíng)養(yǎng)元素三個(gè)方面,解釋為什么它不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害?
(5)從改善食品的色香味、延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期等方面,食品添加劑確實(shí)提高了現(xiàn)代食品的品質(zhì),但副作用也是顯而易見(jiàn)的。我們需要食品添加劑嗎?現(xiàn)在有兩種觀點(diǎn):A.可依法添加使用。B.應(yīng)禁止使用,因?yàn)榻^大多數(shù)食品添加劑都是化學(xué)合成物質(zhì),對(duì)人體有害、而且違法濫用現(xiàn)象嚴(yán)重,影響人體健康。 從化學(xué)的視角,你的觀點(diǎn)是(填“A”或“B”)               。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

生活處處有化學(xué),現(xiàn)有以下常見(jiàn)的物質(zhì):
A.金剛石B.硝酸銨(NH4NO3C.硝酸鉀(KNO3D.小蘇打(NaHCO3
請(qǐng)按要求填空(填字母,每個(gè)字母限用一次):
(1)可用來(lái)裁玻璃的是    19   
(2)可用來(lái)治療胃酸過(guò)多的是    20   
(3)溶于水后會(huì)使溶液溫度明顯降低的是    21   
(4)常作為復(fù)合肥料使用的是    22   

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列做法符合食品安全要求的是(      )
A.用霉變的大米制作米粉B.用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品
C.用亞硝酸鈉腌制食品D.食鹽中加碘酸鉀補(bǔ)充碘

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同步練習(xí)冊(cè)答案