中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準(zhǔn)備了午餐：饅頭、清蒸魚(yú)、紅燒肉、豆腐湯．這些食物中含有    （填兩種）等人體所需的營(yíng)養(yǎng)素．從“科學(xué)膳食”的角度分析，你認(rèn)為這份午餐還需增加的食物有    （填序號(hào)，任選一種）．
A．涼拌黃瓜    B．煎雞蛋    C．米飯 D．蛋糕．
【答案】分析：根據(jù)饅頭、清蒸魚(yú)、紅燒肉、豆腐湯等食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)回答前一空；根據(jù)合理膳食的原則回答后一空．
解答：解：饅頭中主要含有淀粉，它屬于糖類(lèi)，清蒸魚(yú)中主要含有蛋白質(zhì)，紅燒肉中主要含有蛋白質(zhì)和油脂，豆腐湯中主要含有蛋白質(zhì)、水和少量無(wú)機(jī)鹽；
根據(jù)合理膳食的原則，攝入的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)要全面均衡、適量，上述午餐中缺乏維生素，應(yīng)補(bǔ)充水果和蔬菜，如黃瓜等，煎雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)，C．米飯中主要含有糖類(lèi)，D．蛋糕中主要含有糖類(lèi)和蛋白質(zhì)．
故答案為：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)等；A．
點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類(lèi)普遍的飲食追求，故化學(xué)上對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類(lèi)、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

18、（1）中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準(zhǔn)備的午餐：米飯、煎蛋、清蒸魚(yú)、紅燒肉、豆腐湯．這些食物中含有
糖類(lèi)和蛋白質(zhì)
（填兩種）等人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，從“科學(xué)膳食”的角度分析，你認(rèn)為這份午餐還需增加的食物有
青菜
（填一種）．
（2）中考結(jié)束，你即將離開(kāi)母校，離別之際，應(yīng)給母校留下美好印象，做到愛(ài)護(hù)學(xué)校的一草一木，不亂仍東西…假設(shè)你在清理寢室時(shí)，清理出如下物品：A、廢作業(yè)本，B、礦泉水瓶，C、易拉罐，D、霉變的蛋糕，E、生銹的鐵釘．上述垃圾物品中，應(yīng)放入“可回收垃圾箱”的是
A、B、C、E
（填字母）；回收的目的在于變廢為寶，可回收物品是一種物品經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的物理方法或化學(xué)方法處理即可重新利用，如果用化學(xué)方法處理，寫(xiě)出有關(guān)的化學(xué)方程式
Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

27、化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)．
（1）市場(chǎng)上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含的碘，、鋅、鈣、硒等是指
元素
（選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質(zhì)”）．
（2）中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準(zhǔn)備的午餐：米飯、煎雞蛋、清蒸魚(yú)、紅燒肉、豆腐湯．這些食物中含有
蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、無(wú)機(jī)鹽、水
（至少填三種）等人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，從“科學(xué)膳食”的角度分析，你認(rèn)為這份午餐還需增加的食物有
蔬菜、水果類(lèi)
（填一種）．
（3）微量元素與人體健康密切相關(guān)．若膳食不合理，攝入某種微量元素不足，會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，這是由于攝入
A
元素不足而引起的（填字母）．
A．鋅B．鐵C．鈣D．碘
（4）如圖所示生活用品中，不屬于有機(jī)合成材料的是（填字母）
B
．
A．塑料洗衣盆B．羊毛地毯C．含腈綸的服裝
（5）飲料中的果味大多來(lái)自酯類(lèi)．丁酸乙酯（C6H12O2）是無(wú)色具有菠蘿香味的液體，常用作食品、飲料的調(diào)香劑．丁酸乙酯由
三
種元素組成；一個(gè)丁酸乙酯分子中共含有
20
個(gè)原子；其中碳、氧元素的質(zhì)量比為
9：4
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

20、（1）中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準(zhǔn)備的午餐：米飯、煎蛋、清蒸魚(yú)、紅燒肉、豆腐湯．這些食物中含有
糖類(lèi)
，
蛋白質(zhì)
（填兩種）等人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，從“科學(xué)膳食”的角度分析，你認(rèn)為這份午餐還需增加的食物有
白菜
（填一種）．
（2）中考結(jié)束，你即將離開(kāi)母校，離別之際，應(yīng)給母校留下美好印象，做到愛(ài)護(hù)學(xué)校的一草一木，不亂扔?xùn)|西…假設(shè)你在清理寢室時(shí)，清理出如下物品：A、廢作業(yè)本，B、礦泉水瓶，C、霉變了的蛋糕，D、生銹的鐵釘．學(xué)校有兩種垃圾箱：綠色是“可回收垃圾箱”、黃色是“不可回收垃圾箱”．上述垃圾物品中應(yīng)放入黃色垃圾箱的是
C
（填字母）；回收的目的在于變廢為寶，從可回收物品找出一種物品經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的物理方法或化學(xué)方法處理即可重新利用，如果用物理方法該方法是
打磨
，如果用化學(xué)方法處理，寫(xiě)出有關(guān)的化學(xué)方程式
Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（1）中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準(zhǔn)備的午餐：米飯、煎蛋、清蒸魚(yú)、紅燒肉、豆腐湯．這些食物中含有
蛋白質(zhì)、糖類(lèi)
蛋白質(zhì)、糖類(lèi)
（填兩種）等人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，從“科學(xué)膳食”的角度分析，你認(rèn)為這份午餐還需增加的食物有
涼拌黃瓜
涼拌黃瓜
（填一種）．
（2）查閱資料：鎂在二氧化碳中燃燒生成氧化鎂和炭黑收集鎂條燃燒后的固體粉末于燃燒匙中，將其放于酒精燈的火焰上灼燒，并用內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯罩在燃燒匙上方，澄清石灰水變渾濁，證明該固體粉末含碳元素．你認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是否嚴(yán)密
不嚴(yán)密
不嚴(yán)密
（填“嚴(yán)密”或“不嚴(yán)密”），理由是
酒精燃燒生成的二氧化碳會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證造成干擾
酒精燃燒生成的二氧化碳會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證造成干擾
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2012?連云港一模）（一）用數(shù)字和符號(hào)表示：
（1）兩個(gè)氮分子
2N2
2N2
；（2）五個(gè)氬原子
5Ar
5Ar
；
（3）三個(gè)銨根離子
3NH4+
3NH4+
；（4）氯化亞鐵中鐵為+2價(jià)
+2
Fe
Cl2
+2
Fe
Cl2
．
（二）生活處處有化學(xué)．
（1）鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是
隔絕空氣
隔絕空氣
．
（2）小明切完西瓜后第二天早上發(fā)現(xiàn)菜刀生銹了．菜刀生銹的原因是：
鐵與空氣中的氧氣和水接觸，滿(mǎn)足了鐵生銹的條件
鐵與空氣中的氧氣和水接觸，滿(mǎn)足了鐵生銹的條件
；為了防止這把菜刀生銹，小明應(yīng)采取防銹措施是
保持刀具干燥、涂油等方法能夠防止鐵制品生銹
保持刀具干燥、涂油等方法能夠防止鐵制品生銹
（填一條）．
（3）可用廚房中的一種常用物質(zhì)（寫(xiě)名稱(chēng)）
醋酸
醋酸
 除去瓶膽內(nèi)壁的水垢．
（4）中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準(zhǔn)備了午餐：饅頭、清蒸魚(yú)、紅燒肉、豆腐湯．這些食物中含有
糖類(lèi)
糖類(lèi)
（填一種）等人體所需的營(yíng)養(yǎng)素．從“科學(xué)膳食”的角度分析，你認(rèn)為這份午餐還需增加的食物有
A
A
（填序號(hào)，任選一種）．A．涼拌黃瓜    B．煎雞蛋    C．米飯　　D．蛋糕．

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