小亮同學(xué)周未的晚餐食譜是：主食—米飯和面包，配菜—大白菜，蒸南瓜、油
炸薯片、醋拌黃瓜。小亮的晚餐食譜中缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是（   ）
A．糖類B．蛋白南C．油脂D．維生素
B

試題分析：米飯面包中含有淀粉，屬于糖類；油炸薯片中含有油脂；大白菜中含有維生素，所以缺少蛋白質(zhì)。
點(diǎn)評(píng)：涉及人體健康和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方面的化學(xué)知識(shí)在中考中常以選擇題的形式出現(xiàn)，較為簡(jiǎn)單，注意積累。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．吸煙有害健康，青少年應(yīng)遠(yuǎn)離煙草
B．染發(fā)劑中含有致癌物質(zhì)，青少年不要將黑色染成其他顏色
C．青少年要注意膳食中的營(yíng)養(yǎng)平衡，不要偏食
D．煮飯炒菜和飲用水都必須用純凈水才有利于健康

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

為了驗(yàn)證骨頭湯能否有效補(bǔ)鈣，某科研小組將豬排骨500g、蒸餾水1500mL、食用醋70mL，加熱煮沸后維持70分鐘，得到骨頭湯1243 mL，用儀器檢測(cè)結(jié)果：每100 mL骨頭湯含有2mg鈣（而每100 mL牛奶約含有105mg鈣）。
查閱資料：人體骨骼中的鈣存在形式是羥基磷酸鈣[Ca10(PO4)6(OH)2]，該物質(zhì)難溶于水。人體平均每天需要補(bǔ)鈣800mg。
（1）“骨頭湯能補(bǔ)鈣”中的鈣是指     （填字母編號(hào)）；
A．鈣離子       B．鈣元素       C．單質(zhì)鈣       D.羥基磷酸鈣
（2）羥基磷酸鈣中磷元素的化合價(jià)是     ；
（3）假設(shè)某人只能從骨頭湯中獲取鈣，則此人每天需要喝    L骨頭湯；
（4）下列物質(zhì)中不能作為人體補(bǔ)鈣的是     （填字母編號(hào)）；
A．牛奶     B.某品牌鈣片        C. 氧化鈣       D.葡萄糖酸鈣
（5）某品牌鈣片每片的規(guī)格是：維生素D3100IU（相當(dāng)于2.5微克），碳酸鈣1000 mg，若某人只從鈣片中獲取鈣，則每天需要服用此品牌鈣片     片。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

化學(xué)就在我們身邊，請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，回答或解釋下列生活中的問(wèn)題。

Ａ．AD鈣奶  Ｂ．梅花      C．生石灰干燥劑  D．洗滌靈  E．葡萄糖注射液
⑴AD鈣奶中“鈣”指的是   （填“元素”、“原子”或“分子”）。
⑵“梅花香自苦寒來(lái)”。我們能聞到花香，是由于   。
⑶生石灰可作干燥劑，生石灰的化學(xué)式為   。
⑷我們常用洗滌靈清洗餐具上的油污，是因?yàn)橄礈祆`具有   作用。（選填“溶解”、“乳化”、“催化”或“氧化”）
⑸靜脈注射葡萄糖溶液可以補(bǔ)充能量。5%的葡萄糖注射液中溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量比為  

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

化學(xué)與人類進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展有著密切的關(guān)系。
（1）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污 ，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?u>    的功能。
（2）米飯等主食中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是       �？觳兔罪埑Ｓ靡淮涡园l(fā)泡餐盒盛裝，此泡沫餐盒主要材質(zhì)是聚苯乙烯，本身無(wú)毒無(wú)害，聚苯乙烯塑料屬于       材料。
（3）改良土壤有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)�；瘜W(xué)興趣小組的同學(xué)們測(cè)定出某塊農(nóng)田的土壤
pH＜7，則土壤呈  性，要改良此土壤應(yīng)該施加適量的        。
（4）科學(xué)家們不斷研發(fā)新能源�！吧裰劬盘�(hào)”飛船的運(yùn)載火箭所用的高能燃料是偏二甲（化學(xué)式為C2H8N2），在點(diǎn)燃的條件下，它與N2O4反應(yīng)生成氮?dú)�、水和二氧化碳。該反�?yīng)的 化        學(xué)方程式為                                                            。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

善于梳理化學(xué)知識(shí)，能使你頭腦更聰明。以下梳理的知識(shí)有錯(cuò)誤的一組是
 
A
物質(zhì)的性質(zhì)與用途
 
B
化學(xué)用語(yǔ)與意義
小蘇打能和酸反應(yīng)——治療胃酸過(guò)多
乙醇具有可燃性——可作燃料
二氧化碳能溶于水——可滅火
2H—表示兩個(gè)氫原子
3H2O—表示3個(gè)水分子
Al3+—表示1個(gè)鋁離子
 
C
元素與人體健康
 
D
日常生活經(jīng)驗(yàn)
缺鋅——智力低下
缺鈣——易骨質(zhì)疏松或得佝僂病
缺鐵——易得貧血癥
食品干燥劑——常用生石灰
區(qū)別硬水和軟水——過(guò)濾
使水中的懸浮雜質(zhì)沉降——用明礬

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是
A．人體缺鐵會(huì)引起貧血B．洗潔精能除去餐具的油污是“乳化作用”
C．為了提高莊稼的抗倒伏能力可施鉀肥D．用福爾馬林浸泡食品來(lái)為食品保鮮

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

以下列舉的事例中說(shuō)法正確的是
A．銨態(tài)氮肥與熟石灰混合使用可以明顯提高肥效
B．可用燒堿治療胃酸過(guò)多
C．用甲醛水溶液泡制水產(chǎn)品并出售
D．可在積雪的道路上撒鹽以促進(jìn)冰雪融化

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

化學(xué)與生活息息相關(guān)。
（1）下列生活用品，主要用有機(jī)合成材料制成的是_____（填字母序號(hào)）。
         
A．羊毛衫B．滌綸連衣裙C．腈綸運(yùn)動(dòng)衣D．純棉T恤
（2）下表中的數(shù)據(jù)是肉類主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）。
肉類
水分
蛋白質(zhì)
油脂
灰分
驢肉
70.10
21.50
6.20
1.10
牛肉
56.74
18.33
21.40
0.97
豬肉
46.40
15.41
37.34
0.72
①查閱資料：灰分是指在高溫灼燒時(shí)，有機(jī)成分揮發(fā)逸散，殘留下來(lái)的固體，即食品中礦物質(zhì)的含量。則灰分應(yīng)屬于六大營(yíng)養(yǎng)素中的_____。
②俗話說(shuō)“天上龍肉，地下驢肉”。試結(jié)合數(shù)據(jù)指出有此說(shuō)法的原因_____（答一點(diǎn)）。
③ 驢肉中富含硫、鉀、磷、鈣等物質(zhì)，這里的“硫、鉀、磷、鈣” 是指_____（填“分子”或“元素”）。
（3）貯氫合金用于氫動(dòng)力汽車(chē)的試驗(yàn)已獲成功。氫化鎂（化學(xué)式為MgH2）是一種貯氫合金，它的固體可以和水反應(yīng)生成一種堿，同時(shí)釋放出氫氣，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是_____。

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