Question

32、人體缺乏維生素C（簡(jiǎn)寫(xiě)“Vc”）就會(huì)患?jí)难�病，哥倫布探險(xiǎn)時(shí)的許多船員就因此而死亡．右圖所示為某種“維生素C”說(shuō)明書(shū)的一部分．請(qǐng)你回答：
（1）“Vc”中含有

3

種元素．
（2）若正常青少年每天對(duì)“Vc”的最低需要量為40mg．
①當(dāng)“Vc”完全來(lái)自右圖的“維生素C”時(shí)，每天至少服用

2

次；
②當(dāng)“Vc”完全來(lái)自某種新鮮蔬菜（每1000g這種蔬菜含“Vc”120mg）時(shí)，每天至少應(yīng)食用這種蔬菜

333.3

g．
（3）維生素C主要存在于蔬菜、水果中，維生素C在有食醋的環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫下容易被破壞，請(qǐng)想一想，如何才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C？

涼拌、生吃、加醋等

．

Answer 1

分析：（1）由化學(xué)式所得的信息解決，維生素C含有三種元素．
（2）①按標(biāo)簽說(shuō)明解決，一天吃四片正好達(dá)到40mg的最低量，因此一天至少服用兩次．
②一天的消耗是40mg，用每1000g這種蔬菜含“Vc”120mg可知食用100g的三分之一即可滿足要求．
（3）Vc高溫易分解故最好是不加溫食用．

解答：解：（1）由Vc的化學(xué)式可以看出它含有三種元素，故答案為：3
（2）①由人體每天需40mgVc可知每天需吃4片，每次兩片需兩次，故答案為：2
②因每1000g這種蔬菜含“Vc”120mg，也就是三分之一的蔬菜可提供40mgVc，故答案為：333.3
（3）因Vc在高溫下容易被破壞，故不宜煎炒，故答案為：涼拌、生吃、加醋等

點(diǎn)評(píng)：此題是對(duì)生活中實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行的考查，是對(duì)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題能力的訓(xùn)練．