Question

下列做法會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害的是（　�。�

A．用石灰水保存鮮蛋

B．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品

C．在食鹽中加入適量碘酸鉀

D．蒸饅頭時(shí)加入適量的碳酸氫鈉

Answer 1

分析：A、根據(jù)用石灰水保存鮮蛋的原理分析；
B、根據(jù)甲醛有毒，會(huì)對(duì)人體造成危害分析；
C、碘酸鉀中含有碘元素，在食鹽中加入適量碘酸鉀，可以向人體中補(bǔ)充碘元素；
D、根據(jù)碳酸氫鈉能與酸反應(yīng)生成二氧化碳分析．

解答：解：A、用石灰水保存鮮蛋，是利用了氫氧化鈣和空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成的碳酸鈣把蛋殼上的小孔堵住，防止細(xì)菌侵入雞蛋，引起腐敗，不會(huì)對(duì)人體造成危害，故A不符合題意；
B、甲醛有毒，食用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品，會(huì)對(duì)人體造成危害，故B符合題意；
C、在食鹽中加入適量碘酸鉀，可以向人體補(bǔ)充碘元素，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，故C不符合題意；
D、蒸饅頭時(shí)加入適量的碳酸氫鈉，能與有機(jī)酸反應(yīng)會(huì)生成二氧化碳，使蒸出的饅頭疏松多孔，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，故D不符合題意．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一，生活中常見(jiàn)的有毒物質(zhì)有：甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、黃曲霉素等，需要識(shí)記．