Question

（2010?崇左）蛋白質(zhì)是由多種氨基酸[甘氨酸：CH₂（NH₂）COOH等]構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物，人體通過食物獲得蛋白質(zhì)，在胃腸道里與水發(fā)生反應(yīng)，生成氨基酸，試計算：
（1）甘氨酸分子中碳原子與氫原子的個數(shù)比

2：5

．
（2）甘氨酸的相對分子質(zhì)量

75

．
（3）甘氨酸中碳、氫、氧、氮元素的質(zhì)量比

24：5：32：14

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)化合物的化學(xué)式可求出各元素的原子個數(shù)之比
（2）根據(jù)相對分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比；進(jìn)行解答；

解答：解：（1）甘氨酸分子中碳原子與氫原子的個數(shù)比為：（1+1）：（2+2+1）=2：5
（2）根據(jù)相對分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，可得甘氨酸的相對分子質(zhì)量為：12×2+1×5+16×2+14=75；
（3）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比；可得甘氨酸中碳、氫、氧、氮元素的質(zhì)量比為：（12×2）：（1×5）：（16×2）：14=24：5：32：14；
故答案為：
（1）2：5；
（2）75；
（3）24：5：32：14

點評：本題考查學(xué)生對物質(zhì)的相對分子的質(zhì)量、原子個數(shù)比、質(zhì)量比計算方法的理解與應(yīng)用的能力．