生活離不開化學(xué)。請(qǐng)你用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)回答下列問(wèn)題：
⑴炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，可采取的措施是                            。
⑵減少使用不必要的塑料制品，重復(fù)使用某些塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解決                問(wèn)題。
⑶下表中列出的是某品牌黃豆的主要營(yíng)養(yǎng)成分。請(qǐng)你分析后回答：
蛋白質(zhì)（g）
脂肪（g）
無(wú)機(jī)物（g）
磷（mg）
鈣（mg）
鐵（mg）
39.2
17.4
5.0
570
320
5.9
①黃豆中含有的人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有                    （填一種名稱即可）。
②表中的“鈣”、“磷”是指          （填“原子”、“元素”或“物質(zhì)”）。
⑴用鍋蓋蓋滅   ⑵白色污染   ⑶ ①蛋白質(zhì)或油脂 ②元素
分析：根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，滅火就是破壞燃燒的條件，燃燒需要可燃物與氧氣接觸且溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)，廢棄塑料造成了嚴(yán)重的白色污染，人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素包括水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素．
解答：解：（1）油鍋中的油不慎著火，可以蓋上鍋蓋使油與氧氣隔絕，從而達(dá)到滅火的目的，所以本題答案為：蓋上鍋蓋；
（2）廢棄塑料造成了嚴(yán)重的白色污染，所以重復(fù)使用塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解決白色污染問(wèn)題，所以本題答案為：白色污染；
（3）①黃豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)素，任填一種即可，所以本題答案為：蛋白質(zhì)；
（4）表中的鈣、磷等屬于元素，所以本題答案為：元素．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

（2010·遼寧鞍山，8）維生素是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。下列關(guān)于維生素C(C6H8O6，簡(jiǎn)稱Vc)的說(shuō)法中，不正確的是
A．C6H8O6表示Vc這種物質(zhì)       
B． Vc是有機(jī)物
C．一個(gè)Vc分子中含有20個(gè)原子   
D．Vc分子中C、H、O的質(zhì)量比是3：4：3

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列屬于蛋白質(zhì)類食品的是
A．米飯B．雞蛋C．黃瓜D．花生

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

家庭中常用的調(diào)味品中，不屬于有機(jī)物的是
A．醋B．味精C．食鹽D．蔗糖

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

化學(xué)可以幫助人類認(rèn)識(shí)改造周圍的世界，促進(jìn)社會(huì)發(fā)展。
（1）糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中
的一部分。
每100g含有營(yíng)養(yǎng)成分
糖類
油脂
蛋白質(zhì)
維生素C
鈣
鎂
鈉
鋅
7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
18.2mg
30.8mg
8.1mg
①燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是          ；每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
氧化時(shí)放出能量最多的是      ；人體必需的微量元素是        。
②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意          ；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)          。
（2）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號(hào)后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：
纖維編號(hào)
①
②
③
灼燒時(shí)的氣味
特殊氣味
燒紙氣味
燒焦羽毛氣味
則羊毛、棉花的編號(hào)分別為_________________________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：多選題

“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是永恒的主題．下列有利于身體健康的是（　　）
A．糖類食品能為人體提供能量
B．食用適量富含維生素A的動(dòng)物肝臟預(yù)防夜盲癥
C．常食新鮮蔬菜、水果可獲得豐富維生素C
D．食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品，可提高免疫力

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，不含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．羊毛B．汗液C．激素D．酶

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

廣東盛產(chǎn)荔枝，其部分營(yíng)養(yǎng)成分如右表．請(qǐng)回答：
荔枝的部分營(yíng)養(yǎng)成分
（100克中含）
糖類16.60g蛋白質(zhì)0.90g
脂肪0.20g
維生素A2.00ug
維生素C41.00ug
鈣2.00mg鉀151.00mg
鐵0.40mg硒0.14ug
…
（1）荔枝含有能提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有______種，每日100g荔枝中含糖類物質(zhì)______g．
（2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會(huì)患______��；
（3）圖中鈣、鐵、硒等指的是______（填序號(hào)）．
A．原子B．分子C．單質(zhì)D．元素．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

（1）我國(guó)的合成洗滌劑市場(chǎng)上，既有固態(tài)的洗衣粉，也有液態(tài)的洗衣液，請(qǐng)你簡(jiǎn)要地對(duì)兩者的優(yōu)劣作一比較（各敘述兩點(diǎn)）．
（2）什么是酶？酶在有機(jī)物分類中屬于哪一類物質(zhì)？洗滌劑中主要加入哪幾種酶？它們分別起什么作用？
（3）液態(tài)洗衣液與固態(tài)洗衣粉相比，具有很多優(yōu)點(diǎn)．造成目前液態(tài)洗衣液在市場(chǎng)上低占有率的原因主要是由于其保存期不長(zhǎng)．請(qǐng)你從物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)以及環(huán)境等因素去分析，為什么液態(tài)洗衣液保存期不長(zhǎng)而洗衣粉卻可較長(zhǎng)期保存的原因．
（4）請(qǐng)你在延長(zhǎng)洗衣液的保存期方面獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策（任述一點(diǎn)）．

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