Question

市場(chǎng)上買來的蔬菜在食用前可用稀堿性水浸泡一段時(shí)間以降低殘留在蔬菜上農(nóng)藥的毒性，家庭里浸泡蔬菜可加入適量的（ ）
A．食鹽
B．純堿
C．食醋
D．白酒

Answer 1

【答案】分析：食鹽水、白酒等物質(zhì)顯中性，食醋顯酸性；純堿的水溶液顯堿性，用碳酸鈉溶液浸泡一段時(shí)間以降低殘留在蔬菜上農(nóng)藥的毒性．
解答：解：A、食鹽水的pH等于7，顯中性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、純堿是碳酸鈉，水溶液顯堿性．故選項(xiàng)正確；
C、食醋的pH小于7，顯酸性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、白酒的pH等于7，顯中性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要從食鹽、純堿、食醋、白酒等物質(zhì)的溶液的酸堿性方面進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．