Question

廚房里發(fā)生的下列變化中沒有發(fā)生化學(xué)變化的是（　�。�

A．把土豆切成絲

B．面粉發(fā)酵

C．液化氣燃燒

D．菜刀生銹

Answer 1

分析：有新物質(zhì)生成的變化叫化學(xué)變化，沒有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化．化學(xué)變化的特征是：有新物質(zhì)生成．判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成．把土豆切成絲沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；面粉發(fā)酵生成乳酸，屬于化學(xué)變化；液化氣燃燒生成二氧化碳和水等，屬于化學(xué)變化；鐵銹是新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化．

解答：解：A、把土豆切成絲沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項正確；
B、面粉發(fā)酵生成乳酸，屬于化學(xué)變化，故選項錯誤；
C、液化氣燃燒生成二氧化碳和水等，屬于化學(xué)變化，故選項錯誤；
D、鐵銹是新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故選項錯誤；
故選A

點評：本考點考查了物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別，基礎(chǔ)性比較強，只要抓住關(guān)鍵點：是否有新物質(zhì)生成，問題就很容易解決．本考點主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．