Question

地溝油對胃、腸、肝、心血管都會有損害，長期食用可能會引發(fā)癌癥，一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑒別．下列鑒別方法中，一定涉及化學(xué)變化的是（ ）
A．看：是否透明
B．聞：是否有異味
C．問：商家的進(jìn)貨渠道
D．取油燃燒，聽：是否發(fā)出噼啪響聲

Answer 1

【答案】分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．
解答：解：A、看是否透明的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
B、聞是否有異味的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、問商家的進(jìn)貨渠道的過程中只是詢問進(jìn)貨的渠道，不屬于物質(zhì)的變化．
D、取油燃燒聽是否發(fā)出噼啪響聲的過程中油燃燒有新物質(zhì)二氧化碳和水生成，屬于化學(xué)變化．
故選D．
點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．