“無(wú)土栽培”是一項(xiàng)利用化學(xué)試劑配成的營(yíng)養(yǎng)液來(lái)栽培植物的新技術(shù)。下表是某實(shí)驗(yàn)小組的兩種營(yíng)養(yǎng)液的配方。請(qǐng)你回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）配方Ⅰ中屬于復(fù)合肥料的物質(zhì)是                          ；

（2）判斷所用的水是否是硬水的方法：                                                          ；

（3）從均衡養(yǎng)分的角度分析，選用                （填“配方Ⅰ”或“配方Ⅱ”）種植的同種植物在其他條件相同時(shí)長(zhǎng)勢(shì)會(huì)更好，其理由是                                   。