莧菜的細(xì)胞液中有一些紅色的物質(zhì)，無論用清水怎么洗，清水仍不見紅色，但把莧菜放入沸水中一燙，水立即變成紅色，這個現(xiàn)象是因?yàn)椋ā　。?

A.沸水使細(xì)胞膜失去選擇透過性?

B.在清水中細(xì)胞膜沒有選擇透過性?

C.在沸水中色素分解成小分子物質(zhì)?

D.在清水中沒有物質(zhì)出入?

A?


解析:

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有流動性，細(xì)胞膜的生理功能是具有選擇透過性，這時活細(xì)胞所特有的功能。通常情況下，色素等物質(zhì)是大分子，有時需要的，活細(xì)胞的細(xì)胞膜是不會讓其輕易外出的，所以在清水中，紅色色素是不會出來的。若放入沸水中，高溫殺死了細(xì)胞，就使細(xì)胞膜的活性失去，破壞了其結(jié)構(gòu)，就是其功能特點(diǎn)喪失，細(xì)胞膜成為全透性的了，失去了選擇性，細(xì)胞里的色素物質(zhì)就可以不受限制的出來了，故使水變成紅色。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：山東省新人教版高三生物單元測試：3　物質(zhì)的輸入和輸出 題型：013

莧菜的細(xì)胞液中有一些紅色的物質(zhì)，無論用清水怎么洗，清水仍不見紅色物質(zhì)，但若把莧菜放入沸水中一燙水立刻變成紅色。這種現(xiàn)象是因?yàn)?/P>

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A．沸水使細(xì)胞膜失去選擇透過性

B．在清水中細(xì)胞膜沒有選擇透過性

C．沸水中色素分解成小分子物質(zhì)

D．在清水中沒有物質(zhì)出入

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科目：高中生物 來源： 題型：

莧菜的細(xì)胞液中有一些紅色的物質(zhì)，無論用清水怎么洗，清水仍不見紅色物質(zhì)，但若把莧菜放入沸水中一燙，水立刻變成紅色。這個現(xiàn)象是因?yàn)?/p>

A.沸水使細(xì)胞膜失去選擇透過性                     B.在清水中細(xì)胞膜沒有選擇透過性

C.沸水中色素分解成小分子物質(zhì)                     D.在清水中沒有物質(zhì)出入

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科目：高中生物 來源： 題型：

莧菜的細(xì)胞液中有一些紅色的物質(zhì)，無論用清水怎么洗，清水仍不見紅色物質(zhì)，但若把莧菜放入沸水中一燙，水立刻變成紅色。上述現(xiàn)象是因?yàn)?nbsp; （    ）

A.沸水使細(xì)胞膜失去選擇透過性                    B.沸水使液泡膜失去選擇透過性

C.在清水中細(xì)胞膜沒有選擇透過性                  D.上述A、B兩項(xiàng)

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科目：高中生物 來源：同步題 題型：單選題

莧菜的細(xì)胞液中有一些紅色的物質(zhì)，無論用清水怎么洗，清水仍不變紅，但若把莧菜放入沸水中一燙，水立刻變成紅色。這個現(xiàn)象是因?yàn)?/div>
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A．沸水使細(xì)胞膜失去選擇透過性
B．在清水中細(xì)胞膜沒有選擇透過性
C．沸水中色素分解成小分子物質(zhì)
D．在清水中沒有物質(zhì)出入

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