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世界衛(wèi)生組織推薦的人類食用油脂肪酸標(biāo)準(zhǔn)為：飽和脂肪酸：?jiǎn)尾伙柡椭�肪酸：多不飽和脂肪�?1：1：1（物質(zhì)的量之比）。化學(xué)上，通常用不飽和度(Ω)表示有機(jī)物的不飽和程度。計(jì)算方法如下表所示

現(xiàn)有高級(jí)脂肪酸①C₁₇H₃₁COOH；②C₁₇H₃₃COOH；③C₁₆H₃₁COOH；④C₁₇H₂₉COOH，它們的不飽和度之比依次為

[     ]

A. 1:2:3:4
B. 2:1:1:3
C. 1:2:2:3
D. 3:2:1:4

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一、選擇題：

1．B  2．A  3．C  4．B  5．D  6．B  7．B  8．C  9．A  10．B  11．A  12．C 

二、選擇題：

13．B  14．BC  15．B  16．C．17．AD  18．BC  19．AB  20．C

三、

21．B C D E

22．⑴K₂CO₃              、AlCl₃、BaCl₂；

⑵產(chǎn)生白色沉淀，后沉淀逐漸溶解；

⑶①中；②Ba^2＋＋OH^－＋H^＋＋SO2－ 4＝BaSO₄↓＋H₂O；③13

四、

23．本題答案有開(kāi)放性，合理即可給分。

⑴①C（或Fe）   ②2F₂＋2H₂O＝4HF＋O₂ ；⑵CuO（Fe₂O₃等）

⑶①CaC₂＋2H₂O＝Ca(OH)₂＋C₂H₂↑ ；②麥芽糖；

⑷①Na₂CO₃＋CO₂＋H₂O＝2NaHCO₃ ；②紅褐色固體。

24．

編號(hào)

1

2

3

4

5

X的化學(xué)式

Na

Na₂O

Na₂O₂

NaOH

NaH

加入X的質(zhì)量（g）

4.6

6.2

7.8

8.0

4.8

五、

25．（1）醛基；略（為羧基的結(jié)構(gòu)式）；

   （2）氧化反應(yīng)；酯化反應(yīng)；

   （3）                                                                  （4）                                                                       

六、

26．

(0, 0.7) (0.1, 0.4) (0.2, 0.3) (0.3, 0.4) (0.4, 0.7) (0.5, 0.7)

(每1折點(diǎn)1分，離子方程式每個(gè)1分)

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