=2NH4Cl+4H3BO3].消耗鹽酸10.00 mL,⑤另取0.214 g純的NH4Cl.重復(fù)②-④的操作步驟.最終耗去標(biāo)準(zhǔn)鹽酸50.00 mL.步驟②中反應(yīng)的離子方程式是 ,此牛奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是(已知奶品中的蛋白質(zhì)平均含氮量為16%) .東城區(qū)2008―2009學(xué)年度第一學(xué)期期末教學(xué)目標(biāo)檢測(cè) 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

（2009?宜賓模擬）三聚氰胺（分子式C3H6N6）是一種有機(jī)化工產(chǎn)品．近年來(lái)，不法分子為虛增奶粉蛋白質(zhì)的檢出量，將三聚氰胺添加進(jìn)嬰幼兒奶粉中，使許多嬰幼兒長(zhǎng)期服用后產(chǎn)生結(jié)石，嚴(yán)重影響了健康．不法分子將三聚氰胺添進(jìn)奶粉中，利用了檢測(cè)蛋白質(zhì)含量的凱氏定氮法是通過(guò)測(cè)奶粉含氮量再換算成蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，換算方法：蛋白質(zhì)平均含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，即每克氮相當(dāng)于6.25g蛋白質(zhì)．
運(yùn)用化學(xué)知識(shí)分析回答下列問(wèn)題
（1）三聚氰胺含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（可用計(jì)算式表示）：
14×6
126
×100%≈66.7%
14×6
126
×100%≈66.7%

（2）根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局9月16日公布嬰幼兒奶粉抽檢結(jié)果：三鹿牌嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的最高含量為2563.00mg∥kg，則該類(lèi)奶粉中每1000g虛增蛋白質(zhì)的質(zhì)量（可用計(jì)算式表示，計(jì)算式中可不帶單位）為：
2562
1000
×66.7%×6.25=10.68
2562
1000
×66.7%×6.25=10.68
g
（3）為測(cè)定某有問(wèn)題的奶粉樣品中蛋白質(zhì)的含量，研究人員分別進(jìn)行了兩種方法的實(shí)驗(yàn)：
方法I：凱氏定氮法
①稱(chēng)取3.50g樣品，用濃硫酸使氮轉(zhuǎn)化為銨鹽；
②加入足量濃的強(qiáng)堿液充分反應(yīng)將氨蒸出；
③用過(guò)量硼酸吸收所得的氨[2NH3+4H3BO3=（NH4）2B4O7+5H2O]；
④加入指示劑并用標(biāo)準(zhǔn)的鹽酸滴定：[（NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3]，消耗鹽酸10.00mL；
⑤另取0.321g純的NH4Cl，重復(fù)②～④的操作步驟，最終耗去標(biāo)準(zhǔn)鹽酸50.00mL．所用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸的物質(zhì)的量濃度是（結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后2位數(shù)字，下同）
0.12mol/L
0.12mol/L
，方法I測(cè)得奶粉中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
3.00%
3.00%
．
方法Ⅱ：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（ISO 8968）法．
實(shí)際上就是在凱氏定氮法之前多一道步驟，過(guò)程如下：
稱(chēng)取3.50g樣品先用三氯乙酸處理，三氯乙酸能讓蛋白質(zhì)形成沉淀，過(guò)濾后，將沉淀用濃硫酸使氮轉(zhuǎn)化為銨鹽；再繼續(xù)方法I中的②～④操作，記錄消耗鹽酸8.00mL，則此法所測(cè)得奶粉中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
2.40%
2.40%
；若該奶粉中虛增蛋白質(zhì)含量是添加三聚氰胺所致，則該類(lèi)奶粉中每1000g中添加三聚氰胺的質(zhì)量為
1.44g
1.44g
g．

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三聚氰胺（分子式C3H6N6）是一種有機(jī)化工產(chǎn)品．近年來(lái)，不法分子為虛增奶粉蛋白質(zhì)的檢出量，將三聚氰胺添加進(jìn)嬰幼兒奶粉中，使許多嬰幼兒長(zhǎng)期服用后產(chǎn)生結(jié)石，嚴(yán)重影響了健康．不法分子將三聚氰胺添進(jìn)奶粉中，利用了檢測(cè)蛋白質(zhì)含量的凱氏定氮法是通過(guò)測(cè)奶粉含氮量再換算成蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，換算方法：蛋白質(zhì)平均含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，即每克氮相當(dāng)于6.25g蛋白質(zhì)．
運(yùn)用化學(xué)知識(shí)分析回答下列問(wèn)題
（1）三聚氰胺含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（可用計(jì)算式表示）：______
（2）根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局9月16日公布嬰幼兒奶粉抽檢結(jié)果：三鹿牌嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的最高含量為2563.00mg∥kg，則該類(lèi)奶粉中每1000g虛增蛋白質(zhì)的質(zhì)量（可用計(jì)算式表示，計(jì)算式中可不帶單位）為：______g
（3）為測(cè)定某有問(wèn)題的奶粉樣品中蛋白質(zhì)的含量，研究人員分別進(jìn)行了兩種方法的實(shí)驗(yàn)：
方法I：凱氏定氮法
①稱(chēng)取3.50g樣品，用濃硫酸使氮轉(zhuǎn)化為銨鹽；
②加入足量濃的強(qiáng)堿液充分反應(yīng)將氨蒸出；
③用過(guò)量硼酸吸收所得的氨[2NH3+4H3BO3=（NH4）2B4O7+5H2O]；
④加入指示劑并用標(biāo)準(zhǔn)的鹽酸滴定：[（NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3]，消耗鹽酸10.00mL；
⑤另取0.321g純的NH4Cl，重復(fù)②～④的操作步驟，最終耗去標(biāo)準(zhǔn)鹽酸50.00mL．所用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸的物質(zhì)的量濃度是（結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后2位數(shù)字，下同）______，方法I測(cè)得奶粉中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是______．
方法Ⅱ：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（ISO 8968）法．
實(shí)際上就是在凱氏定氮法之前多一道步驟，過(guò)程如下：
稱(chēng)取3.50g樣品先用三氯乙酸處理，三氯乙酸能讓蛋白質(zhì)形成沉淀，過(guò)濾后，將沉淀用濃硫酸使氮轉(zhuǎn)化為銨鹽；再繼續(xù)方法I中的②～④操作，記錄消耗鹽酸8.00mL，則此法所測(cè)得奶粉中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是______；若該奶粉中虛增蛋白質(zhì)含量是添加三聚氰胺所致，則該類(lèi)奶粉中每1000g中添加三聚氰胺的質(zhì)量為_(kāi)_____g．

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三聚氰胺（分子式C3H6N6）是一種有機(jī)化工產(chǎn)品．近年來(lái)，不法分子為虛增奶粉蛋白質(zhì)的檢出量，將三聚氰胺添加進(jìn)嬰幼兒奶粉中，使許多嬰幼兒長(zhǎng)期服用后產(chǎn)生結(jié)石，嚴(yán)重影響了健康．不法分子將三聚氰胺添進(jìn)奶粉中，利用了檢測(cè)蛋白質(zhì)含量的凱氏定氮法是通過(guò)測(cè)奶粉含氮量再換算成蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，換算方法：蛋白質(zhì)平均含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，即每克氮相當(dāng)于6.25g蛋白質(zhì)．
運(yùn)用化學(xué)知識(shí)分析回答下列問(wèn)題
（1）三聚氰胺含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（可用計(jì)算式表示）：______
（2）根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局9月16日公布嬰幼兒奶粉抽檢結(jié)果：三鹿牌嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的最高含量為2563.00mg∥kg，則該類(lèi)奶粉中每1000g虛增蛋白質(zhì)的質(zhì)量（可用計(jì)算式表示，計(jì)算式中可不帶單位）為：______g
（3）為測(cè)定某有問(wèn)題的奶粉樣品中蛋白質(zhì)的含量，研究人員分別進(jìn)行了兩種方法的實(shí)驗(yàn)：
方法I：凱氏定氮法
①稱(chēng)取3.50g樣品，用濃硫酸使氮轉(zhuǎn)化為銨鹽；
②加入足量濃的強(qiáng)堿液充分反應(yīng)將氨蒸出；
③用過(guò)量硼酸吸收所得的氨[2NH3+4H3BO3=（NH4）2B4O7+5H2O]；
④加入指示劑并用標(biāo)準(zhǔn)的鹽酸滴定：[（NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3]，消耗鹽酸10.00mL；
⑤另取0.321g純的NH4Cl，重復(fù)②～④的操作步驟，最終耗去標(biāo)準(zhǔn)鹽酸50.00mL．所用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸的物質(zhì)的量濃度是（結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后2位數(shù)字，下同）______，方法I測(cè)得奶粉中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是______．
方法Ⅱ：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（ISO 8968）法．
實(shí)際上就是在凱氏定氮法之前多一道步驟，過(guò)程如下：
稱(chēng)取3.50g樣品先用三氯乙酸處理，三氯乙酸能讓蛋白質(zhì)形成沉淀，過(guò)濾后，將沉淀用濃硫酸使氮轉(zhuǎn)化為銨鹽；再繼續(xù)方法I中的②～④操作，記錄消耗鹽酸8.00mL，則此法所測(cè)得奶粉中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是______；若該奶粉中虛增蛋白質(zhì)含量是添加三聚氰胺所致，則該類(lèi)奶粉中每1000g中添加三聚氰胺的質(zhì)量為_(kāi)_____g．

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I．（1）對(duì)下列儀器：
A．移液管　　B．蒸餾燒瓶　C．滴定管　　D．量筒
E．容量瓶　 F．蒸發(fā)皿　　G．分液漏斗       E．吸濾瓶
①使用時(shí)必須檢查是否漏水的有
C、E、G
C、E、G
（填序號(hào)）
②使用前必須用待盛液潤(rùn)洗的有
A、C
A、C
（填序號(hào)）
（2）如圖各種尾氣吸收裝置中，適合于吸收NH3氣體，而且能防止倒吸的有
B、D、E
B、D、E
．

Ⅱ．某課題小組同學(xué)測(cè)量液態(tài)奶含氮量的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：
實(shí)驗(yàn)原理：
（NH4）2SO4溶液液態(tài)奶輔助試劑加熱吹出NaOHNH3吸收H3BO3（NH4）2B4O7溶液用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸滴定
實(shí)驗(yàn)步驟：
①在燒杯中加入10.00mL液態(tài)奶和輔助試劑，加熱充分反應(yīng)；
②將反應(yīng)液轉(zhuǎn)移到大試管中；
③按如圖裝置用水蒸氣將NH3吹出，并用H3BO3溶液吸收（加熱裝置未畫(huà)出）；
④取下錐形瓶，滴加指示劑，用0.1000mol?L-1鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液滴定；
⑤重復(fù)測(cè)定兩次，再用10.00mL蒸餾水代替液態(tài)奶進(jìn)行上述操作．
數(shù)據(jù)記錄如下：
實(shí)驗(yàn)編號(hào) 樣品和輔助試劑 消耗鹽酸體積（mL）
1 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 33.45
2 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 33.55
3 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 33.50
4 10.00mL蒸餾水、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 1.50
回答下列問(wèn)題：
（1）滴定時(shí)（NH4）2B4O7重新轉(zhuǎn)化為H3BO3，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
（NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=4H3BO3+2NH4Cl
（NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=4H3BO3+2NH4Cl
．
（2）步驟③的實(shí)驗(yàn)裝置中需要加熱的儀器是
圓底燒瓶
圓底燒瓶
（填儀器名稱(chēng)），長(zhǎng)導(dǎo)管的作用是
防止裝置中壓力過(guò)大而發(fā)生危險(xiǎn)；防止冷卻時(shí)發(fā)生倒吸
防止裝置中壓力過(guò)大而發(fā)生危險(xiǎn)；防止冷卻時(shí)發(fā)生倒吸
．
（3）設(shè)計(jì)4號(hào)空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)的目的是
消除其他試劑、實(shí)驗(yàn)操作等因素引起的誤差
消除其他試劑、實(shí)驗(yàn)操作等因素引起的誤差
．
（4）本實(shí)驗(yàn)④中操作滴定管的以下圖示中，正確的是
A
A
（填編號(hào)）．

（5）計(jì)算該液態(tài)奶的含氮量為
4.480
4.480
mg?mL-1．（保留四位有效數(shù)字）

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Ⅰ．硬鋁廢料（含90%鋁、2.5%鎂、7.5%銅）可以制取明礬KAl（SO4）2．12H2O，某探究小組設(shè)計(jì)了下列實(shí)驗(yàn)．

請(qǐng)回答以下問(wèn)題：
（1）寫(xiě)出步驟③的離子方程式
Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O
Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O
．
（2）步驟④包括三個(gè)環(huán)節(jié)，分別是
蒸發(fā)
蒸發(fā)
、冷卻結(jié)晶、
過(guò)濾
過(guò)濾
．
（3）步驟⑤不直接用水洗的原因是
減少產(chǎn)品的損失
減少產(chǎn)品的損失
．
Ⅱ．某課題小組同學(xué)測(cè)量液態(tài)奶含氮量的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：
原理：液態(tài)奶
輔助試劑
加熱
（NH4）2SO4溶液
NaOH
吹出
NH3
H3BO3
吸收
（NH4）2B4O7溶液→用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸滴定
步驟：
①在燒杯中加入10.00mL液態(tài)奶和輔助試劑，加熱充分反應(yīng)；
②將反應(yīng)液轉(zhuǎn)移到大試管中；
③按如下裝置用水蒸氣將NH3吹出，并用H3BO3溶液吸收（加熱裝置未畫(huà)出）；

④取下錐形瓶，滴加指示劑，用0.1000mol?L-1鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液滴定；
⑤重復(fù)測(cè)定兩次，再用10.00mL蒸餾水代替液態(tài)奶進(jìn)行上述操作．
數(shù)據(jù)記錄如下：
實(shí)驗(yàn)編號(hào) 樣品和輔助試劑 消耗鹽酸
體積（mL）
1 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 33.45
2 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 33.55
3 10.00mL液態(tài)奶、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 33.50
4 10.00mL蒸餾水、0.2g催化劑、20mL濃硫酸 1.50
回答下列問(wèn)題：
（1）滴定時(shí)（NH4）2B4O7重新轉(zhuǎn)化為H3BO3，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
（NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=4H3BO3+2NH4Cl
（NH4）2B4O7+2HCl+5H2O=4H3BO3+2NH4Cl
．
（2）步驟③的實(shí)驗(yàn)裝置中需要加熱的儀器是
長(zhǎng)導(dǎo)管
長(zhǎng)導(dǎo)管
（填儀器名稱(chēng)），長(zhǎng)導(dǎo)管的作用是
安全管
安全管
．
（3）設(shè)計(jì)4號(hào)空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)的目的是
消除其他試劑、實(shí)驗(yàn)操作等因素引起的誤差
消除其他試劑、實(shí)驗(yàn)操作等因素引起的誤差
．
（4）計(jì)算該液態(tài)奶的含氮量為
4.48
4.48
mg?mL-1．

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一、選擇題（每小題3分，共30分。每小題只有一個(gè)正確選項(xiàng)）

題號(hào)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

答案

B

B

D

A

C

C

C

A

D

B

二、選擇題（每小題2分，共18分。每小題只有一個(gè)正確選項(xiàng)）

題號(hào)

11

12

13

14

15

16

17

18

19

答案

B

D

C

B

A

C

D

A

D

三、（共23分）

20.（12分）

 

（1）

 

（2）NH3?H2ONH4++OH-（2分）     （3）1∶1（2分）

（4）①NH4++H2ONH3?H2O+H+（2分）

②3Cu+8H++2NO3-=3Cu2++2NO↑+4H2O（2分）

21.（11分）

（1）bd（2分）    （2）①25％（2分）  23.1 kJ（2分）  ②>（2分）

（3）陰（1分）   N2+6H++6e-=2NH3（2分）

四、（共11分）

22.（4分）

④②③⑤①（2分）   Ag++Br-=AgBr↓（2分）

23.（7分）

（1）MnO2+4HCl（濃）MnCl2+Cl2↑+2H2O（2分，合理答案給分）

（2）防止G中水蒸氣進(jìn)入U(xiǎn)型管（1分）

（3）2NOCl+H2O=N2O3+2HCl（或2NOCl+H2O=NO↑+NO2↑+2HCl）（2分）

（4）防止NO被裝置中的氧氣氧化為NO2；保持Cl2過(guò)量，使NO完全轉(zhuǎn)化，避免

NO逸出污染空氣（2分）

五、（共14分）

24.（14分）

（1）C2H6O2 （2分）   乙二醇（1分）    （2）ac（2分）

（3）CH3CH(OH)COOH        CH2=CHCOOH+H2O（2分）  消去（1分）

（4）CH2=CHCH2COOH（2分）   CH3CH=CHCOOH（2分）

（5）

六、（共12分）

25.（12分）

（1）acd（2分）    （2）HOCN（2分）

（3）（2分）  8HNCO+6NO2=7N2+8CO2+4H2O（2分）

（4）NH4++OH-NH3↑+H2O（2分）  2.8％（2分）

 


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