題目列表(包括答案和解析)
名稱(chēng) | 次氯酸 | 磷酸 | 硫酸 | 高氯酸 |
結(jié)構(gòu)式 | Cl-OH | |||
非羥基氧原子數(shù) | 0 | 1 | 2 | 3 |
酸性 | 弱酸 | 中強(qiáng)酸 | 強(qiáng)酸 | 最強(qiáng)酸 |
據(jù)此請(qǐng)完成下列問(wèn)題:
(1)聚肉桂酸乙烯酯可水解為兩種分子,一種不含苯環(huán)的名稱(chēng)為_(kāi)______________;另一種含苯環(huán)的名稱(chēng)為肉桂酸,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____________________,分子式為_(kāi)__________________。
(2)聚肉桂酸乙烯酯在光照下的二聚屬______________________反應(yīng)(填反應(yīng)類(lèi)型)。
(3)乙炔與肉桂酸在催化劑的作用下發(fā)生某種反應(yīng)可獲得聚肉桂酸乙烯酯的單體,寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式(有機(jī)物用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示):______________________________;該反應(yīng)屬于________________反應(yīng)。
成分 | 常用物質(zhì) |
碳酸鹽類(lèi) | 碳酸氫鈉 |
酸性物質(zhì) | 檸檬酸、酒石酸等 |
疏松劑 | 明礬 |
其他成分 | 淀粉、脂肪酸等 |
發(fā)酵粉比碳酸氫鈉或碳酸氫銨產(chǎn)氣量大,疏松效果好。發(fā)酵粉在涼面坯中緩慢地釋放氣體,加熱后產(chǎn)氣多而均勻,分解后的殘留物對(duì)食品的口味、品質(zhì)影響也較小,因此廣泛應(yīng)用于制作糕點(diǎn)、饅頭等。寫(xiě)出發(fā)酵過(guò)程中,可能發(fā)生反應(yīng)的離子方程式。已知:
物質(zhì)名稱(chēng) | 分子式或結(jié)構(gòu)式 |
明礬 | KAl(SO4)·12H2O |
檸檬酸 | 略 |
酒石酸 | |
脂肪酸 | 略 |
(注:有關(guān)檸檬酸和脂肪酸的反應(yīng)方程式可不寫(xiě)出)
據(jù)此請(qǐng)完成下列問(wèn)題:
(1)聚肉桂酸乙烯酯可水解為兩種分子,一種不含苯環(huán)的名稱(chēng)為_(kāi)_______;另一種含苯環(huán)的名稱(chēng)為肉桂酸,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)___________,分子式為_(kāi)___________。
(2)聚肉桂酸乙烯酯在光照下的二聚屬________反應(yīng)(填反應(yīng)類(lèi)型)。
(3)乙炔與肉桂酸在催化劑的作用下發(fā)生某種反應(yīng)可獲得聚肉桂酸乙烯酯的單體,寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程?式(有機(jī)物用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示):_______________________________;該反應(yīng)屬于________反應(yīng)。
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