25.人體含量最多的營(yíng)養(yǎng)成分是水. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

2008年年初,在夏威夷海岸與北美洲之間驚現(xiàn)一塊由漂浮的垃圾聚集而成的“太平洋大板塊”。這塊可被稱(chēng)為世界“第七大洲”的“垃圾洲”由350萬(wàn)噸塑料垃圾聚集而成,面積達(dá)343萬(wàn)平方公里,最大厚度可達(dá)30米。這再次引起人們對(duì)海洋污染問(wèn)題的關(guān)注。
專(zhuān)家們警告:“垃圾板塊”給海洋生物造成的損害將無(wú)法彌補(bǔ),這些塑料制品不能被生物降解(其平均壽命超過(guò)500年)。隨著時(shí)間的推移,它們只能被分解成越來(lái)越小的碎塊,而分子結(jié)構(gòu)卻絲毫沒(méi)有改變。于是就出現(xiàn)了大量的塑料“沙子”,從表面上看,似動(dòng)物的食物,而這些無(wú)法被消化、難以排泄的塑料最終將導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)和海鳥(niǎo)因營(yíng)養(yǎng)不良而死亡。
另外,這些塑料顆粒還能像海綿一樣吸附高于正常含量數(shù)百萬(wàn)倍的毒素,其連鎖反應(yīng)可通過(guò)食物鏈擴(kuò)大、據(jù)綠色和平組織統(tǒng)計(jì),至少有267種海洋生物受到這種“侵害”的嚴(yán)重影響。

(1)文中提到“這些塑料制品不能被生物降解”,這里的“生物”主要指____。
A、像海鷗這樣的海鳥(niǎo)B、像鯊魚(yú)這樣的海洋魚(yú)類(lèi)
C、細(xì)菌、真菌等這樣的微生物D、可以接觸這些塑料制品的任何一種生物

(2)浩瀚的海洋擁有豐富的自然資源,生活著20多萬(wàn)種不同生物,其中魚(yú)類(lèi)就有2萬(wàn)多種,這些魚(yú)類(lèi)為人類(lèi)提供了20%以上的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體七大營(yíng)養(yǎng)素之一,它與另兩類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素并稱(chēng)人類(lèi)食物中的三大供能物質(zhì)。他們是____。
A、糖類(lèi)、維生素B、脂肪、無(wú)機(jī)鹽
C、脂肪、糖類(lèi)D、無(wú)機(jī)鹽、維生素

(3)海洋污染,已經(jīng)成為人類(lèi)無(wú)法承受之痛。在以下這些做法中,對(duì)保護(hù)海洋環(huán)境有積極意義的是____。(提醒:此題多選,請(qǐng)選出全部正確選項(xiàng))
A、外出購(gòu)物時(shí)盡量使用環(huán)保布袋,少用或不用塑料袋
B、在小溪、河流、湖泊和海灘游玩時(shí),帶走自己的生活垃圾
C、善待海洋生物,不食用海洋瀕危動(dòng)物,少買(mǎi)或不買(mǎi)珊瑚制品
D、對(duì)海洋魚(yú)類(lèi)要限制捕撈,規(guī)定休漁期,維護(hù)海洋生態(tài)平衡
E、著力治理工業(yè)“三廢”,大力普及生活污水處理工程

(4)緊密結(jié)合短文內(nèi)容,請(qǐng)你談一點(diǎn)你對(duì)人類(lèi)和環(huán)境關(guān)系的認(rèn)識(shí):____。

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人的生活離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣,同時(shí)還要排出體內(nèi)產(chǎn)生的廢物。右下圖表示的是人體新陳代謝的部分過(guò)程,請(qǐng)分析回答:

(1)小林同學(xué)的午餐有米飯、花生油烹飪的魚(yú)和青菜等,魚(yú)肉中豐富的蛋白質(zhì)進(jìn)入消化道中的______(填器官名稱(chēng))后就開(kāi)始消化,但只有到了小腸最終消化為_(kāi)_________后,才能夠被人體吸收進(jìn)入血液。

(2)肺泡與血液之間發(fā)生氣體交換后,血液中氧含量_______(填“增加”或“減少”);肺靜脈中流動(dòng)的是顏色鮮紅的________(填“動(dòng)脈血”或“靜脈血”)。

(3)“瓣膜”保證了血液按一定方向流動(dòng)。在抽血或輸液時(shí),用膠皮管將針刺入部位的上方(近心端)捆扎起來(lái)后,會(huì)看到“青筋”暴起的現(xiàn)象,這與該血管中的_________有關(guān)。

(4)血液流經(jīng)組織細(xì)胞周?chē)拿?xì)血管網(wǎng)時(shí),不僅把運(yùn)來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)送給細(xì)胞,而且紅細(xì)胞中的___________還把它結(jié)合的氧釋放出來(lái)供細(xì)胞利用。

(5)如圖,取某健康人①處的血漿和②處的尿液進(jìn)行分析比較,發(fā)現(xiàn)排尿主要是排出了多余的水和無(wú)機(jī)鹽以及_________等廢物。

(6)人糞尿中的有機(jī)物能被____________利用和分解,轉(zhuǎn)變成溶解在水中的無(wú)機(jī)鹽后可以被植物的______(填器官名稱(chēng))吸收。由此,我們看到人體與環(huán)境有著密切的聯(lián)系。

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說(shuō)出蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素的食物來(lái)源及作用。
1.蛋白質(zhì) 
(1)作用:是        的重要組成成分,只有攝取足夠的蛋白質(zhì),人體才能維持正常的生命活動(dòng),保證身體健康。  
(2)來(lái)源:瘦肉、        、蛋、        、奶等。 
(3)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:將1匙        加清水和成面團(tuán),用雙層紗布包住,在清水中揉擠,最后剩下的        物質(zhì)就是蛋白質(zhì)。
2.糖類(lèi) 
(1)作用:是        的重要組成成分,是人體進(jìn)行運(yùn)動(dòng)、呼吸等生命活動(dòng)的主要        物質(zhì)。 
(2)來(lái)源①谷類(lèi):                                等中的        。②根莖類(lèi):甘薯、        、藕等中的        。③非淀粉類(lèi):        、甜菜、蜂蜜等中的        。  
(3)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:將紗布包著的面團(tuán)在清水中揉擠,滲出許多        色物質(zhì),滴加碘液后變        ,證明小麥種子中含有        。
3.脂肪  
(1)作用:為生命活動(dòng)提供       ;多余的胎肪貯存在皮下,保持       和防止      等。  
(2)來(lái)源:豬肉、        、        、        、花生等。  
(3)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:將烘干的花生、小麥種子縱切后,放在白紙上擠壓,向紙上出現(xiàn)        ,證明種子中含有        。
4.維生素 
(1)作用:維護(hù)人體健康、促進(jìn)        和調(diào)節(jié)        等。 
(2)種類(lèi):                                                等。 
(3)缺乏癥:缺乏維生素C,會(huì)患            ;缺乏維生素D,會(huì)患                。  
(4)來(lái)源:新鮮的                      等。
思考
①某人原先較胖,但生了一次大病后變得消瘦,請(qǐng)分析其中的原因。
②營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,青少年每天必須補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì),請(qǐng)說(shuō)明其中的道理。
③“有機(jī)物都能為人體提供能量”這種說(shuō)法是否正確?請(qǐng)舉例說(shuō)明。

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請(qǐng)回答下面有關(guān)營(yíng)養(yǎng)與健康的問(wèn)題:
(1)下表給出A、B、C、D四種食物中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分及含量。
食物
(100克)
糖 類(lèi)
(克)
脂 肪
(克)
蛋白質(zhì)
(克)
維生素A
(毫克)
維生素C
(毫克)
維生素D
(毫克)
A
45
8
3
38
10
11
B
55
10
12
5
15
1
C
30
5
5
5
108
15
D
20
4
3
0.9
11
35
①分析表中食物成分含量可知,常食用食物      (填字母)有助于預(yù)防夜盲癥;常食用食物     (填字母)有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;常食用食物    
(填字母)有助于預(yù)防壞血病。
②若食物B中含有較多的鐵,則食物B適合作          患者的常用食物。
③上表四種食物(各100克)中,能提供最多能量的是食物     (填字母)。
(2)有關(guān)數(shù)據(jù)表明,我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂(yōu)。表現(xiàn)在:無(wú)機(jī)鹽攝入量不足,貧血現(xiàn)象普遍存在;多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問(wèn)題,國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”,到2010年上半年,全國(guó)已有近500萬(wàn)中小學(xué)生受益。請(qǐng)根據(jù)材料分析回答:
①無(wú)機(jī)鹽攝入量不足導(dǎo)致貧血,是因?yàn)闊o(wú)機(jī)鹽中的      是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。
②多糖分、高脂肪飲食使人肥胖,是因?yàn)檫@類(lèi)食物含有較多的      。
③“學(xué)生飲用奶”富含的維生素      能促進(jìn)鈣的吸收。
④“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長(zhǎng),主要還因?yàn)榕D讨兴?u>      是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。

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請(qǐng)回答下面有關(guān)營(yíng)養(yǎng)與健康的問(wèn)題:

(1)下表給出A、B、C、D四種食物中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的主要成分及含量。

食物

(100克)

糖  類(lèi)

(克)

脂  肪

(克)

蛋白質(zhì)

(克)

維生素A

(毫克)

維生素C

(毫克)

維生素D

(毫克)

A

45

8

3

38

10

11

B

55

10

12

5

15

1

C

30

5

5

5

108

15

D

20

4

3

0.9

11

35

①分析表中食物成分含量可知,常食用食物       (填字母)有助于預(yù)防夜盲癥;常食用食物      (填字母)有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;常食用食物    

(填字母)有助于預(yù)防壞血病。

②若食物B中含有較多的鐵,則食物B適合作          患者的常用食物。

③上表四種食物(各100克)中,能提供最多能量的是食物     (填字母)。

(2)有關(guān)數(shù)據(jù)表明,我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂(yōu)。表現(xiàn)在:無(wú)機(jī)鹽攝入量不足,貧血現(xiàn)象普遍存在;多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問(wèn)題,國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”,到2010年上半年,全國(guó)已有近500萬(wàn)中小學(xué)生受益。請(qǐng)根據(jù)材料分析回答:

①無(wú)機(jī)鹽攝入量不足導(dǎo)致貧血,是因?yàn)闊o(wú)機(jī)鹽中的       是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。

②多糖分、高脂肪飲食使人肥胖,是因?yàn)檫@類(lèi)食物含有較多的      

③“學(xué)生飲用奶”富含的維生素       能促進(jìn)鈣的吸收。

④“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長(zhǎng),主要還因?yàn)榕D讨兴?u>       是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。

 

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