下面是某奶粉包裝上的營養(yǎng)成分（每100克含量）和產品說明，請分析

（1）某些不法商販為提高奶粉中蛋白質的含量，在奶粉中加入對人體有害的三聚氫胺以提高蛋白質的含量。請問：（1）蛋白質初步消化的部位是         ，兒童少年期，若蛋白質攝入量不足會有哪些影響？                              。

（2）奶粉中由消化道直接吸收的營養(yǎng)成分有                             。

（3）奶粉中補充了鈣、磷、鐵等成分，如果兒童時期缺乏無機鹽會患嚴重的缺乏癥。寫出鈣、鐵兩種無機鹽的常見缺乏癥；                               。

（4）食品的質量和安全普遍受到國民的關注，我國綠色食品分為        級和       級。