下面是某奶粉包裝上的營養(yǎng)成分（每100克含量）和產(chǎn)品說明，請分析

（1）某些不法商販為提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量，在奶粉中加入對人體有害的三聚氫胺以提高蛋白質(zhì)的含量。請問：（1）蛋白質(zhì)初步消化的部位是         ，兒童少年期，若蛋白質(zhì)攝入量不足會(huì)有哪些影響？                              。

（2）奶粉中由消化道直接吸收的營養(yǎng)成分有                             。

（3）奶粉中補(bǔ)充了鈣、磷、鐵等成分，如果兒童時(shí)期缺乏無機(jī)鹽會(huì)患嚴(yán)重的缺乏癥。寫出鈣、鐵兩種無機(jī)鹽的常見缺乏癥；                               。

（4）食品的質(zhì)量和安全普遍受到國民的關(guān)注，我國綠色食品分為        級和       級。