食品的腐敗主要是由________和__________引起的，它們可以從食品中獲得___________，并在食品中_________和________，導(dǎo)致食品的腐爛。

食品的腐敗主要是由________和__________引起的，它們可以從食品中獲得___________，并在食品中_________和________，導(dǎo)致食品的腐爛。

（7分）食品的腐敗主要是由細菌和真菌引起的。某實驗小組進行了以下實驗，來探究小蝦的保鮮方法。請回答：

（7分）食品的腐敗主要是由細菌和真菌引起的。某實驗小組進行了以下實驗，來探究小蝦的保鮮方法。請回答：

（1）A組的保存方法是           。

（2）B組鮮蝦變質(zhì)了，原因是微生物在食品中          和          。

（3）A、B兩組實驗相互形成        實驗，實驗的變量是           。

（4）依據(jù)上述實驗結(jié)果得出的結(jié)論是：                                   。

（5）該實驗小組的同學(xué)還想對洗手前后細菌和真菌數(shù)量變化情況進行探究，請你幫他們將下面培養(yǎng)細菌和真菌的操作步驟進行排序：            （用字母表示）。

A．培養(yǎng)    B．接種    C．觀察    D．配制培養(yǎng)基，高溫滅菌后冷卻