夏天廚師常常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好放在冰箱中冷藏.這樣做的目的是A．抑制細(xì)菌繁殖 B．不讓營養(yǎng)流失 C．防止水分蒸發(fā) D．保持菜肴的形狀和顏色 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

夏天，廚師常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的主要目的是

A．抑制細(xì)菌繁殖                                                 B．不讓營養(yǎng)流失

C．防止水分蒸發(fā)                                             D．保持菜肴的形狀和顏色

 

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夏天，廚師常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的主要目的是

A．抑制細(xì)菌繁殖                                                 B．不讓營養(yǎng)流失

C．防止水分蒸發(fā)                                             D．保持菜肴的形狀和顏色

 

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夏天，廚師常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的主要目的是

A．抑制細(xì)菌繁殖B．不讓營養(yǎng)流失
C．防止水分蒸發(fā)D．保持菜肴的形狀和顏色

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夏天，餐館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放于冰箱冷藏，這樣做的目的主要是（　�。�

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夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的是                                                          （     ）

A．抑制細(xì)菌繁殖 B．不讓營養(yǎng)流失
C．防止水分蒸發(fā)D．保持菜肴的形狀和顏色

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