16．“比較不同果蔬維生素C含量 的探究活動中.不會影響實驗準確性的因素是A．研缽的型號 B．果蔬提取液本身的顏色C．高錳酸鉀的濃度 D．一滴提取液的量的多少 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

實驗名稱：比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量
（一）目的要求：
（1）運用科學的方法比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量．
（2）在探究過程中逐漸養(yǎng)成周密地考慮問題的思維習慣．
（二）實驗器材：（供參考）
材料：青椒、小白菜、西紅柿、菠菜、馬鈴薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；
蘋果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．
用具：榨汁機（或研缽）、燒杯、試管、滴管、紗布、吸水紙、清水、高錳酸鉀溶液
（三）實驗原理：
蔬菜和水果中含有維生素C．不同果蔬中維生素C的含量不同．維生素C具有一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色，并且果蔬中維生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根據(jù)這一特性，我們就可以測定出蔬菜或水果中維生素C含量的多少．
（四）實驗方案：
（1）檢查器材
（2）榨取果汁、蔬菜汁．
（3）溶液褪色試驗．
（五）實驗操作：
（六）記錄數(shù)據(jù)，得出結(jié)論：
任選兩種新鮮
蔬菜或水果		高錳酸鉀
溶  液		所滴菜汁或果汁
滴  數(shù)		實 驗 結(jié) 論
1號試管：2ml
2號試管：2ml

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（2011?臨沂）實驗名稱：比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量
（一）目的要求：
（1）運用科學的方法比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量．
（2）在探究過程中逐漸養(yǎng)成周密地考慮問題的思維習慣．
（二）實驗器材：（供參考）
材料：青椒、小白菜、西紅柿、菠菜、馬鈴薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；
蘋果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．
用具：榨汁機（或研缽）、燒杯、試管、滴管、紗布、吸水紙、清水、高錳酸鉀溶液
（三）實驗原理：
蔬菜和水果中含有維生素C．不同果蔬中維生素C的含量不同．維生素C具有一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色，并且果蔬中維生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根據(jù)這一特性，我們就可以測定出蔬菜或水果中維生素C含量的多少．
（四）實驗方案：
（1）檢查器材
（2）榨取果汁、蔬菜汁．
（3）溶液褪色試驗．
（五）實驗操作：
（六）記錄數(shù)據(jù)，得出結(jié)論：
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任選兩種新鮮
    蔬菜或水果    		
高錳酸鉀
    溶  液    		
所滴菜汁或果汁
    滴  數(shù)    		
實 驗 結(jié) 論
    

    

1號試管：2ml


    

    

2號試管：2ml


			
    
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    某同學為探究不同水果中維生素c的含量，根據(jù)維生素c的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色的原理，自己設(shè)計了如下實驗：
    ①用榨汁機分別榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B；
    ②將兩種新鮮的汁液分別倒入兩個潔凈、干燥的小燒杯中；
    ③取2支潔凈、干燥的小試管，分別注入汁液A和汁液B各1毫升；
    ④取2支滴管，分別吸取較濃的高錳酸鉀溶液逐滴地滴入2支小試管中，邊滴、邊震蕩、邊觀察，直至高錳酸鉀溶液的顏色不能褪去時為止，記錄此時所用高錳酸鉀溶液的滴數(shù)．
    請分析作答：
    （1）不同滴管的一滴試劑的體積是不同的，因此實驗步驟______有可能增大實驗誤差，為了便于準確地比較，應(yīng)當______．
    （2）按修正后的實驗步驟操作，如果滴入汁液A中的高錳酸鉀溶液滴數(shù)比滴入汁液B中的多，則水果甲中維生素c的含量比水果乙中的______．
    （3）修正后的實驗方案與課本上的相比，創(chuàng)新之處是______．
    （4）寫出一種維生素c含量較高的水果或蔬菜：______．
    

			
    
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    （2006?湖南模擬）某同學為探究不同水果中維生素c的含量，根據(jù)維生素c的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色的原理，自己設(shè)計了如下實驗：
    ①用榨汁機分別榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B；
    ②將兩種新鮮的汁液分別倒入兩個潔凈、干燥的小燒杯中；
    ③取2支潔凈、干燥的小試管，分別注入汁液A和汁液B各1毫升；
    ④取2支滴管，分別吸取較濃的高錳酸鉀溶液逐滴地滴入2支小試管中，邊滴、邊震蕩、邊觀察，直至高錳酸鉀溶液的顏色不能褪去時為止，記錄此時所用高錳酸鉀溶液的滴數(shù)．
    請分析作答：
    （1）不同滴管的一滴試劑的體積是不同的，因此實驗步驟
    ④
    ④
    有可能增大實驗誤差，為了便于準確地比較，應(yīng)當
    使用同一（支）滴管吸取高錳酸鉀
    使用同一（支）滴管吸取高錳酸鉀
    ．
    （2）按修正后的實驗步驟操作，如果滴入汁液A中的高錳酸鉀溶液滴數(shù)比滴入汁液B中的多，則水果甲中維生素c的含量比水果乙中的
    多
    多
    ．
    （3）修正后的實驗方案與課本上的相比，創(chuàng)新之處是
    先加等量的水果汁，再向其中滴高錳酸鉀溶液（使操作更簡便）
    先加等量的水果汁，再向其中滴高錳酸鉀溶液（使操作更簡便）
    ．
    （4）寫出一種維生素c含量較高的水果或蔬菜：
    獼猴桃（其他合理答案均可給分）
    獼猴桃（其他合理答案均可給分）
    ．
    

			
    
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