29、維生素C(簡稱Vc,又名抗壞血酸),易溶于水,易被氧化.人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾。褪卟酥泻胸S富的Vc.某研究性學習小組對它探究如下:
探究一:測定飲料中Vc的含量.
【查閱資料】Vc能和高錳酸鉀反應,使紫色的高錳酸鉀溶液褪色.
【設計方案】分別向盛有l(wèi)mL等濃度高錳酸鉀稀溶液的四只試管中逐滴滴加果味飲料、蘋果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液,邊滴邊振蕩,直至高錳酸鉀溶液褪色.
【實驗數(shù)據(jù)】
【實驗探究】分析數(shù)據(jù)可知,Vc含量最高的是
蘋果汁
,含量為
0.02%
(各液體密度上的差別和每一滴的體積差別忽略不計).
探究二:蔬菜放置時間的長短對其Vc含量是否有影響.
【設計方案】請你用新鮮的黃瓜、放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設計實驗方案:
將新鮮黃瓜和放置一周的黃瓜分別搗碎,用紗布將汁液分別擠入兩個燒杯中,向取有等量高錳酸鉀稀溶液的兩支試管中,分別滴入上述兩種黃瓜汁,邊滴邊振蕩,直到高錳酸鉀溶液剛好褪色,記錄滴數(shù).(其它合理答案也可)
.
【實驗結論】按上述方案實驗,根據(jù)這一實驗結果,分析得出蔬菜放置時間的長短對其Vc的含量有影響.
【實驗反思】化學實驗需要控制變量.下列情況不會影響到測定結果的是
C
.
A.每次實驗所用的果汁顏色不同
B.量取的被測物質(zhì)的體積不同
C.試管的大小不同
D.沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加