說說乳濁液和懸濁液
不溶性小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液(或稱乳狀液).如石油原油、橡膠的乳膠、油漆等都是乳濁液.乳濁液一般不透明.
乳濁液中小液滴(分散質(zhì))的直徑一般是直徑在10-7~10-5 m.乳濁液較不穩(wěn)定,容易發(fā)生分層現(xiàn)象.加入乳化劑,則可增加其穩(wěn)定性.乳化劑的主要作用就是在油椝?緱嬪銜?交蠣薌??緯梢恢直;つぃ?柚掛旱位ハ嘟詠??喜ⅲ??緡┮┹煊腿榧粒?褪怯梅試磣魅榛?粒??煊頭稚⒃謁?校?緯山銜榷ǖ娜樽且海?樽且閡話閿興??禿陀桶??街?jǐn)S嘈停?/P>
有些乳濁液比較復(fù)雜,如牛奶,經(jīng)過分析,一般牛奶里平均含酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88%,其余是水分.脂肪和水形成乳濁液,酪素和乳蛋白均形成膠體,乳糖溶于水形成溶液.一般來說,一個(gè)多相液態(tài)分散系統(tǒng),其中有一種不溶于水的液體以小液滴(直徑大于10-7m)的形式存在,就叫乳濁液,因此牛奶就屬于乳濁液.
不溶性固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫做懸濁液(或叫懸浮液),如泥水等.
懸濁液里固體小顆粒的直徑(分散質(zhì))一般是在10-7~10-3 m,穩(wěn)定性差,不均勻,不透明,容易發(fā)生沉淀現(xiàn)象.在農(nóng)藥加工方面,為了合理使用農(nóng)藥,常把不溶解于水的固體農(nóng)藥制成可濕性粉劑.使用時(shí)把可濕性粉劑用一定量的水稀釋就制成懸濁液,把它噴灑在受蟲害的農(nóng)作物上,可減少藥液的散失.
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