13、食品中的糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素及微量元素等有機(jī)物、無(wú)機(jī)物，為我們提供營(yíng)養(yǎng)和能量．
（1）下列食品、調(diào)味品，你認(rèn)為對(duì)人體健康有利的是
A．碘鹽  B．可樂(lè)  C．加鐵醬油  D．咸魚咸肉 E．酸奶  F．炸薯?xiàng)l  G．含防腐劑的罐頭食品 H．時(shí)令果蔬  I．烤魷魚
（2）根據(jù)報(bào)道，成人每天飲少量紅葡萄酒，對(duì)感冒、心血管疾病有預(yù)防作用．據(jù)說(shuō)辨別真假紅葡萄酒，有一個(gè)簡(jiǎn)便的方法：倒出少許紅葡萄酒，加入純堿，如葡萄酒由紅色變成藍(lán)色，證明是真酒．在加入純堿時(shí)還能觀察到有氣泡產(chǎn)生．請(qǐng)你猜想：紅葡萄酒呈性，紅葡萄酒中有類似的物質(zhì)．
（3）成熟的柿子味甜，曬干后成為柿餅，表面形成一層白色粉末“柿霜”．猜想這白色粉末中有．