題目列表(包括答案和解析)
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(1)2011年4月26日,全省最大的啤酒生產(chǎn)企業(yè)重啤集團(tuán)鹽城公司20萬(wàn)千升重啤項(xiàng)目正式投料生產(chǎn)。
①公司花園式的廠區(qū)里飄溢著陣陣麥芽香味。用微觀粒子知識(shí)解釋能聞到香味的原因 。
②啤酒釀造過(guò)程中,酵母是“魔術(shù)師”,能將麥芽汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。該變化屬于 變化(選填“物理”或“化學(xué)”),酵母的作用是 。
③啤酒釀造需要大量軟水。硬水軟化是指除去硬水中的 ,實(shí)驗(yàn)室常用 試劑區(qū)別軟水和硬水。
④啤酒呈微酸性,過(guò)期的啤酒可用來(lái)澆灌喜酸花卉。測(cè)定啤酒的酸堿度可用 ,測(cè)定方法
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⑤啤酒貯存和運(yùn)輸時(shí)要防止陽(yáng)光暴曬,原因是
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(2)分類學(xué)習(xí)是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的方法,通過(guò)按一定標(biāo)準(zhǔn)分類研究,往往可以收到事半功倍的效果。
①我們?cè)诔踔须A段將化合物簡(jiǎn)單分為氧化物、酸、堿、鹽等。根據(jù)鹽的組成里所含陰、陽(yáng)離子的特點(diǎn),可進(jìn)一步將鹽分類并稱為某鹽。例如,組成里含有碳酸根離子的鹽稱為碳酸鹽,含有鉀離子的鹽稱為鉀鹽,含有銨根離子的鹽稱為銨鹽……。則CaCO3、Na2CO3、K2CO3等鹽都屬于 ;它們都能與稀鹽酸反應(yīng)生成 氣體,請(qǐng)寫出其中一個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式 。
②物質(zhì)燃燒需要三個(gè)條件:可燃物、 、溫度達(dá)到著火點(diǎn),這三個(gè)條件缺一不可,因此,只要破壞燃燒的條件,就可以實(shí)現(xiàn)滅火。請(qǐng)任舉一例滅火的具體方法: 。鐵在潮濕的空氣中易生銹,實(shí)際上是鐵與空氣中的 、水蒸氣等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程,同理,只要破壞鐵制品銹蝕的條件,就能防銹,請(qǐng)任舉一例防止鐵制品銹蝕的具體方法: 。
③僅含碳和氫兩種元素的有機(jī)物稱為烴,如烷烴、烯烴、炔烴等。烷烴中最簡(jiǎn)單的是甲烷(CH4),其余隨碳原子數(shù)的增加,依次為乙烷(C2H6)、丙烷(C3H8)、丁烷(C4H10)等。如果烷烴中的碳原子數(shù)為n,則烷烴的化學(xué)式可以用通式 表示。它們?cè)谘鯕庵型耆紵漠a(chǎn)物都是二氧化碳和水,試寫出丙烷在空氣中充分燃燒的化學(xué)方程式 。
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