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油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。油脂在人體內(nèi)的化學(xué)式為C57H110O6,則:
(1)該油脂由 種元素組成,其相對(duì)分子質(zhì)量為 , 屬于有機(jī)高分子化合物(填“是”或“不”)。
(2)正常人一般每天消耗9 432 kJ的能量,如果能量的25%由油脂提供,那么我們每天大約需要攝入 g油脂,才能維持機(jī)體能量平衡。(每克油脂完全氧化能放出39.3 kJ的能量)
油脂是一類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),油脂和淀粉的組成元素相同,都含有___________、___________、___________三種元素,但是它們的___________和___________不同。油脂在人體內(nèi)消化,在水和酶的作用下,氧化分解生成__________分子和__________分子,同時(shí)釋放出熱量。
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