【題目】在腐乳發(fā)酵過(guò)程中下列有關(guān)毛霉的作用，正確的是（ ）
A.將多糖分解成葡萄糖
B.將氨基酸合成為小分子的肽和蛋白質(zhì)
C.將脂肪水解成甘油和脂肪酸
D.將核酸分解成核苷酸

【答案】C
【解析】解：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以將脂肪水解成甘油和脂肪酸．
故選：C．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】天然森林很少發(fā)生松毛蟲(chóng)害，近幾年來(lái)，某人工馬尾松林常發(fā)生嚴(yán)重松毛蟲(chóng)害，其主要原因是（ ）
A.人工林內(nèi)松毛蟲(chóng)繁殖能力強(qiáng)
B.人工林成分單一，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單
C.馬尾松適應(yīng)性差
D.該地區(qū)氣侯適宜于松毛蟲(chóng)生長(zhǎng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)胞內(nèi)很多化學(xué)反應(yīng)都是在生物膜上進(jìn)行的，下圖表示真核細(xì)胞中4種生物膜上發(fā)生的化學(xué)變化示意圖，相關(guān)敘述正確的是( )

A. ①上的反應(yīng)存在將氨基酸合成多肽的酶

B. ②是高爾基體膜

C. ③是線粒體內(nèi)膜

D. ④是類(lèi)囊體膜

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】分析甲圖和乙圖，甲圖A、B、C代表物質(zhì)單體，①②③④表示物質(zhì)合成或分解、轉(zhuǎn)化途徑，回答以下相關(guān)問(wèn)題：

（1）甲圖A、B、C代表的單糖分別是__________、__________、__________（填寫(xiě)具體名稱），其中屬于非還原性二糖的是__________。

（2）人體在血糖濃度過(guò)高時(shí)，會(huì)通過(guò)乙圖中__________（填圖中標(biāo)號(hào)）途徑合成多糖。

（3）肝糖原在合適條件下能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀嗎？__________，原因是______________________________。

（4）淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原，這是某生物體內(nèi)糖類(lèi)的某些變化，此生物一定是__________（填“動(dòng)物”或“植物”），原因是______________________________________________________________________。

（5）北京填鴨育肥利用的是圖乙中__________（填圖中標(biāo)號(hào)）過(guò)程。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】科學(xué)家常用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞作材料研究細(xì)胞膜的組成，是因?yàn)椋?/span> ）
A.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞在水中易漲破
B.此類(lèi)細(xì)胞容易得到
C.此類(lèi)細(xì)胞在光學(xué)顯微鏡下易觀察
D.此類(lèi)細(xì)胞內(nèi)無(wú)核膜，線粒體膜等結(jié)構(gòu)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是生物圈中碳循環(huán)示意圖，下列相關(guān)分析不正確的是

A. 生物圈通過(guò)碳循環(huán)實(shí)現(xiàn)碳元素的自給自足

B. A是消費(fèi)者，C是生產(chǎn)者，各成分間以CO2的形式傳遞碳元素

C. 對(duì)E過(guò)度開(kāi)發(fā)利用會(huì)打破生物圈中碳循環(huán)的平衡

D. 碳循環(huán)過(guò)程需要能量驅(qū)動(dòng)，同時(shí)又是能量的載體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為K+、Na+和某一種溶質(zhì)分子跨膜運(yùn)輸示意圖。下列敘述中正確的是

A. 圖中離子泵既是ATP水解酶也是運(yùn)輸K+和Na+的載體蛋白

B. 溶質(zhì)分子運(yùn)入細(xì)胞是協(xié)助擴(kuò)散而運(yùn)出細(xì)胞是主動(dòng)運(yùn)輸

C. 載體M能運(yùn)輸溶質(zhì)分子和Na+表明此載體蛋白不具有專(zhuān)一性

D. 用蛋白質(zhì)變性劑處理此細(xì)胞不影響載體N與離子泵的運(yùn)輸速率

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，圖a、b、c為對(duì)胚芽鞘做不同處理的實(shí)驗(yàn)，圖d為一植株被紙盒罩住，紙盒的一側(cè)開(kāi)口，有單側(cè)光照。下列對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的描述，正確的是(　　)

A. 圖a、b向光彎曲生長(zhǎng)，圖c背光彎曲生長(zhǎng)

B. 圖a直立生長(zhǎng)，圖b、c向光彎曲生長(zhǎng)

C. 圖d中如果固定植株，旋轉(zhuǎn)紙盒，一段時(shí)間后，植株向左彎曲生長(zhǎng)

D. 圖d中如果將紙盒和植株一起旋轉(zhuǎn)，則植株向紙盒開(kāi)口方向彎曲生長(zhǎng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時(shí)，發(fā)酵過(guò)程中對(duì)氧氣的需求分別是（ ）
A.無(wú)氧、有氧、無(wú)氧、有氧
B.有氧、無(wú)氧、無(wú)氧、有氧
C.無(wú)氧、有氧、有氧、無(wú)氧
D.兼氧、無(wú)氧、有氧、無(wú)氧

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