(10分)斐林試劑與雙縮脲試劑都是由甲液(NaOH)和乙液(CuSO4)組成的，下面是某同學對斐林試劑與雙縮脲試劑應用的探究實驗，其中NaOH的質量分數(shù)均為0.1g/ mL，CuSO4的質量分數(shù)均為0.05g/ mL，實驗結果如下表。請回答相關的問題：

試管

第1次加入物

第2次加入物

第3次加入物

處理

顏色變化

1

2mL NaOH

2mL CuSO4

2mL蘋果汁

加熱

磚紅色

2

2mL NaOH

2mL蘋果汁

2mL CuSO4

加熱

磚紅色

3

2mL蘋果汁

2mL NaOH

2mL CuSO4

加熱

磚紅色

4

2mL CuSO4

2mL蘋果汁

2mL NaOH

加熱

磚紅色

5

2mL CuSO4

2mL NaOH

2mL蘋果汁

加熱

磚紅色

6

2mL蘋果汁

2mL NaOH

4滴CuSO4

加熱

磚紅色

7

2mL NaOH

4滴CuSO4

2mL蘋果汁

加熱

磚紅色

8

2mL蘋果汁

2mLNaOH+2mL CuSO4

2mL HCl

加熱

不變

 

（1）斐林試劑的配制方法是：將0.1g/ mL NaOH 與 0.05g/mL CuSO4 ______混合，隨用隨配。斐林試劑的常規(guī)使用方法是：在待測樣液的試管中加入斐林試劑，_______后再將試管放入燒杯中進行____________，觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。

（2）設計1～5號試管的實驗目的是：探究___________________________________________________。（2分）

結論是___________________________________________________________________________________。

（3）設計6～7號試管的實驗目的是：探究雙縮脲試劑 ________________________________________________。（2分）

結論是：______________________________________________________。

（4）8號試管與其它試管的反應結果比較說明：________________________________________________。

（1）等量， 搖勻，熱水浴

（2）蘋果汁、斐林試劑甲液(NaOH)和乙液(CuSO4)加入試管順序的變化是否影響實驗結果。

蘋果汁、斐林試劑甲液(NaOH)和乙液(CuSO4)加入試管順序的變化對實驗結果無影響。

（3）能否替代斐林試劑檢測還原性糖的存在。

　   雙縮脲試劑可以替代斐林試劑檢測還原性糖的存在

（4）斐林試劑作用的條件應是堿性環(huán)境(或在酸性條件下不能進行顯色反應)

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下面是以小麥為材料所進行的實驗，請回答有關問題

(1)將發(fā)芽種子的研磨液置于試管中，加入斐林試劑，并_______，試管中出現(xiàn)磚紅色。說明發(fā)芽的小麥種子中含有__________________。

(2)在盛有 10 ml 3％過氧化氫溶液的試管中，加入新鮮的發(fā)芽小麥種子研磨液時，試管中有大量氣泡生成，將點燃的衛(wèi)生香插入試管，火焰變得明亮，這個實驗證明發(fā)芽的小麥種子中含有__________________。

 (3)為了研究小麥染色體的數(shù)目、大小和形態(tài)特征，應以顯微鏡觀察并計數(shù)小麥根尖的分生區(qū)處于__________期的細胞染色體。若以適宜濃度的秋水仙素處理培育中的小麥幼苗根部，則此根尖分生組織細胞的染色體與處理前相比較，其數(shù)目________

(4)若利用小麥的根毛細胞進行質壁分離實驗，由于觀察的細胞無色透明，為了取得更好的觀察效果，調節(jié)顯微鏡的措施是：__________________

(5)現(xiàn)有在培養(yǎng)皿中萌發(fā)至 3 cm的小麥幼苗，罩以側面開一個小孔的紙盒，胚芽鞘彎向小孔生長。請設計一個實驗方法，在細胞水平上證明向光一側細胞生長慢，背光一側細胞生長快。

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科目：高中生物 來源：2010年湖南省衡陽八中高三上學期第二次月考生物試題 題型：綜合題

萌發(fā)的禾谷類種子中淀粉酶活性較強，主要有α—淀粉酶和β—淀粉酶。α—淀粉酶不耐酸、較耐熱，在pH為3.6以下迅速失活，而β—淀粉酶不耐熱，在70℃ 15 min后失活。根據(jù)它們的這種特性，可分別測定一種酶的催化效率。請協(xié)助完成“測定小麥種子中α—淀粉酶催化效率”的實驗。
實驗材料：萌發(fā)3天的小麥種子(芽長約1 cm)。
主要試劑及儀器：1 mg/mL的標準麥芽糖溶液、5%淀粉溶液、斐林試劑、蒸餾水、石英砂、恒溫水浴鍋等。
實驗步驟：
步驟一：制作麥芽糖梯度液，取7支干凈的具塞刻度試管，編號，按表加入試劑，再將試管置于60℃水浴中加熱2 min，取出后按試管號順序排列。

試劑
試管號
1
2
3
4
5
6
7
麥芽糖標
準液(mL)
0
0.2
0.6
1.0
1.4
1.6
2.0
蒸餾水(mL)
2.0
 
 
 
 
 
 
麥芽糖含量(mg)
0
0.2
0.6
1.0
1.4
1.6
2.0
斐林試劑(mL)
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
步驟二：制備酶液。
―→―→
步驟三：　                                                              。
步驟四：另取四支試管，編號A、B、C、D，向A、B試管中各加5mL 5%淀粉溶液，向C、D試管中分別加入2mL已經(jīng)處理的酶溶液(忽略少量的麥芽糖)和蒸餾水，將四支試管置于40℃恒溫水浴中保溫10 min，然后將C、D試管中的溶液分別加入到A、B試管中，搖勻后繼續(xù)在40℃恒溫水浴中保溫10 min。
步驟五：                                                                。
結果分析：將A試管中顏色與第①步中獲得的麥芽糖標準液進行比較，獲得該試管中麥芽糖濃度，并計算出α—淀粉酶催化效率。
分析上述步驟回答：
(1)步驟一的2～7試管中加入蒸餾水的量分別是　　         　　(單位mL)。
(2)實驗中B試管所起的具體作用是                                       。

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科目：高中生物 來源：2013-2014學年四川攀枝花米易中學高一上期第一次段考生物卷（解析版） 題型：綜合題

（10分。每空2分）假設你去某飼料研究所進行課外實踐活動，需要完成以下任務：

                          探究A動物蛋白對小鼠生長的影響

資料：飼料中的蛋白含量一般低于20  ；普通飼料可維持小鼠正常生長；

     A動物蛋白有可能用于飼料生產(chǎn)。

研究目的：

探究A動物蛋白對小鼠生長的影響。

飼料：

基礎飼料：基本無蛋白質的飼料；

普通飼料（含12%植物蛋白）：基礎飼料+植物蛋白；

試驗飼料：基礎飼料+A動物蛋白。

實驗分組：

實驗組號     小鼠數(shù)量（只）         飼料                    飼養(yǎng)時間（天）

1              10                 基礎飼料                      21

2              10             試驗飼料1（含6 A動物蛋白）       21

3              10             試驗飼料2（含12 A動物蛋白）      21

4              10            試驗飼料3（含18 A動物蛋白）       21

5              10            試驗飼料4（含24 A動物蛋白）       21

6              10                      Ⅰ                       Ⅱ

備注：小鼠的性別組成、大小、月齡、喂飼量和飼養(yǎng)環(huán)境均相同。

實驗方法和檢測指標：略

（1）選用恰當?shù)脑噭z測某樣品中是否含有蛋白質。提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑。你選用的試劑應該是          ；蛋白質與相應試劑反應后，顯示的顏色應為      。

（2）完善以下實驗設計并回答問題。

①實驗組6中，Ⅰ應該為            ，原因是                   ；Ⅱ應該為21天，原因是        ；

②要直觀和定量地反映小鼠的生長情況，可以測量小鼠的平均體長或平均體重。

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學年河南省信陽市高三第一次調研考試生物卷 題型：綜合題

（每空2分，共10分）

從豬唾液、胰液和新鮮肝臟細胞中分別提取酶E1、E2、E3，將它們與三種物質混合后情況如表一，S3與E3混合后產(chǎn)生較多氣泡，產(chǎn)生的氣體能使帶火星的衛(wèi)生復復燃。表二為有關的顏色反應實驗。據(jù)表回答（表中“+”表示有反應，“-”表示無反應）：

表一:

酶

物質

E1

E2

E3

S1

+

-

-

S2

-

+

-

S3

-

-

+

 

表二:

試管

物質

碘液

斐林試劑

雙縮脲試劑

1

S1

+

-

-

2

S2

-

-

+

3

S3

-

-

-

4

S1+E1

-

+

+

5

S2+E2

-

-

+

6

S3+E3

-

-

+

   （1）依據(jù)表中的信息，可以說明酶具有的特點是          ，E1是         酶。

   （2）在酶E1、E2、E3中，不適宜用于探究溫度對酶活性影響的是               ，理由是                        。

   （3）表二試管4、5、6中液體均能與雙縮脲試劑反應的原因是         。

 

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