Question

【題目】溫度和pH會影響酶促反應速率，下圖表示在底物的量充足的條件下，人體內(nèi)某種酶促反應受溫度和pH影響的狀況。以下對于本圖的敘述， 不正確的是（ ）

A.在a點，將溫度升高5℃，反應速率可能增大

B.在b點，將酶的濃度增大一倍，反應速率可能增大

C.在c點，將PH增大一倍，反應速率可能增大

D.該圖不能表示唾液淀粉酶催化能力的變化特征

Answer 1

【答案】C

【解析】

1.在最適溫度（pH）下，酶的活性最高；當溫度（pH）低于最適溫度（pH）時，酶的活性隨溫度（pH）的升高而增強；當溫度（pH）高于最適溫度（pH）時，酶的活性隨溫度（pH）的升高而減弱．還要注意，低溫使酶失活但不會破壞酶的空間結構，酶的活性可以恢復．高溫、過酸、過堿會破壞酶的空間結構使酶失活，酶的活性不能恢復。

2.酶的濃度對酶促反應的影響：在底物充足，其他條件固定、適宜的條件下，酶促反應速率與酶濃度成正比。

A、人體的最適溫度是37℃，a點溫度低于該溫度，所以將溫度升高5℃，反應速率可能增大，A正確；

B、b點時反應速率達到最大，限制因素可能是酶的濃度，所以此時將酶的濃度增大一倍，反應速率可能增大，B正確；

C、c點pH=2，如果增大一倍，pH達到4，則化學反應速率會降低，C錯誤；

D、從圖中看出，該酶的最適pH=2，而唾液淀粉酶的最適pH在7左右，所以該圖不能表示唾液淀粉酶催化能力的變化特征，D正確。

故選C。